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Bezeichnung  |
Eingetragen von |
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| 1. |
Aprikosentarte mit Pistazien |
octopussy |
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| 2. |
Arbeitgeber-Gericht mit Lampe |
Alas |
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| 3. |
Arbeitnehmer-Gericht mit Paul |
Alas |
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| 4. |
Asiatische Pilze im Dunklen |
Alas |
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| 5. |
Auberginenkaviar |
susa |
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| 6. |
Austern mit Gurkengranité und Granny Smith |
octopussy |
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| 7. |
Avocado-Gazpacho mit Nordseekrabben |
octopussy |
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| 8. |
Bayrischer Krustenbraten |
navysurf |
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| 9. |
Beinscheibe vom Lamm mit Steinpilzen |
susa |
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| 10. |
Birnen Crostini |
susa |
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| 11. |
Birnen-Bohnen-Speck-Salat mit gegrillter Makrele |
susa |
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| 12. |
Birnen-Zucchini-Carpaccio |
octopussy |
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| 13. |
Blauschimmelkäsemousse |
susa |
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| 14. |
Blutorangen-Tarte |
octopussy |
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| 15. |
Böfflamott |
susa |
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| 16. |
Caponata |
mixalhs |
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| 17. |
Carpaccio mit Champignons |
Allegro |
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| 18. |
Coq au Vin |
octopussy |
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| 19. |
Couscous küßt Würstchen |
Alas |
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| 20. |
Couscous mit Karotten und Tomaten |
octopussy |
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| 21. |
Crespelle alla Fiorentina |
susa |
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| 22. |
Daube de boeuf provencal |
susa |
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| 23. |
Die wahre Bouillabaisse |
susa |
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| 24. |
Dill-Lachs aus dem Backofen |
Allegro |
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| 25. |
Éclade de Moules |
octopussy |
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| 26. |
Eier mit Frankfurter Grüne Sauce |
Allegro |
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| 27. |
Entenbrust mit Birne und Steinpilzen in Portweinsauce |
Allegro |
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| 28. |
Entenbrust mit Kirschsauce |
susa |
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| 29. |
Erbsensuppe mit Zitronengras, Zitronencroutons und Garnelenspieß |
octopussy |
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| 30. |
Erdbeeren mit Burrata |
octopussy |
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| 31. |
Errötetes Huhn im japanischen Nest |
Alas |
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| 32. |
Feigen mit Ziegenkäse gratiniert |
Dilbert |
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| 33. |
Fisch aus dem Ofen |
austria_traveller |
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| 34. |
Forelle in Riesling |
octopussy |
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| 35. |
Forellenfilet in Bleu de Gex Sauce |
thvins |
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| 36. |
Garnelen mit Rote Bete Risotto und Spinatsalat |
octopussy |
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| 37. |
Garnelencurry |
susa |
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| 38. |
Gazpacho mit Thymian-Sorbet |
octopussy |
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| 39. |
gebackener Ricotta mit geschmortem Radicchio |
susa |
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| 40. |
Gebackener Schokopudding |
Alas |
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| 41. |
Gebeizter Lachs "Graved" |
octopussy |
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| 42. |
Gedämpfter Kalbsrücken im Kräutermantel |
Allegro |
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| 43. |
Geflügelleber mit Kräuterrisotto |
theater69 |
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| 44. |
Geflügelleberpastete mit karamellisierten Zwiebeln |
weingollum33 |
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| 45. |
Gefüllte Hähnchenbrust a la Priorat |
thvins |
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| 46. |
Gegen kulinarische Redundanz: Leckere Hahnenkammsuppe |
Trüffelstulle |
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| 47. |
gegrillte Tintenfische |
susa |
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| 48. |
Gelbe Bete : Birne : Safran : Vin Jaune |
octopussy |
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| 49. |
Gemüsetortilla |
susa |
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| 50. |
Geräucherte Selleriesuppe mit karamellisierten Walnüssen |
susa |
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| 51. |
Gougères au fromage |
susa |
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| 52. |
Griechische Lammspieße mit Joghurt-Sauce |
Allegro |
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| 53. |
Grüne Ravioli mit Zitronen-Lammhack-Füllung |
Allegro |
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| 54. |
Grüner Spargel mit Zitronen-Pfeffer-Sauce |
Allegro |
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| 55. |
Hähnchen mit Oliven und Salbei |
austria_traveller |
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| 56. |
Hähnchen orientalisch auf Couscous |
susa |
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| 57. |
Himbeeren in Kaffee: Eine Tarte |
Alas |
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| 58. |
Hirschgulasch |
Chr.Schulte |
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| 59. |
Hirschmedaillons unter der Kräuterkruste |
susa |
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| 60. |
Hokkaidokürbis in Butter |
charlie |
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| 61. |
Holsteiner Rhabarber Crumble |
octopussy |
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| 62. |
Huhn aus dem Zimtbad |
Alas |
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| 63. |
Huhn mit Estragonessig |
octopussy |
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| 64. |
Huhn mit Flußkrebsen |
susa |
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| 65. |
Huhn mit Mandeln |
susa |
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| 66. |
Huhn mit Safran, Honig, Nüssen und Kürbis |
octopussy |
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| 67. |
Jakobsmuschel auf Mandarinensahne |
Michl |
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| 68. |
Kalte Melonensuppe mit Minze |
octopussy |
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| 69. |
Kaninchen in Weißwein-Salbei-Champignon-Rahmsauce |
Allegro |
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| 70. |
karamellisierte Hühnerbrüstchen |
susa |
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| 71. |
Kartoffeln mit Ziegenkäse & Rosmarin |
austria_traveller |
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| 72. |
Kartoffelsuppe mit Trüffel |
susa |
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| 73. |
Käsekuchen mit Meer |
Alas |
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| 74. |
Kaspressknödel |
susa |
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| 75. |
Knoblauchhuhn |
susa |
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| 76. |
Kräuter-Forelle aus dem Backofen |
Allegro |
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| 77. |
Krautsalat-Jelly |
Alas |
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| 78. |
Kürbisauflauf mit Huhn |
austria_traveller |
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| 79. |
Kürbistarte |
susa |
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| 80. |
Kutteln im Trollingersößle |
Michl |
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| 81. |
Kutteln mit Kirschtomatensauce |
susa |
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| 82. |
La Socca |
susa |
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| 83. |
Lachs im Karotten-Orangen-Ingwer Sud |
octopussy |
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| 84. |
Lachsforellenfilet mit grünem Spargel und Blauschimmelkäse |
thvins |
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| 85. |
Lamm aus dem Ofen |
austria_traveller |
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| 86. |
Lamm im Römertopf, sizilianisch |
VillaGemma |
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| 87. |
Lammfleischtopf mit Tomaten |
amateur des vins |
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| 88. |
Lammragout aus dem Ofen |
austria_traveller |
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| 89. |
Lauch-Morchel-Tarte |
susa |
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| 90. |
Lauwarmer Linsensalat mit Jakobsmuschel und Skrei |
susa |
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| 91. |
Linguine mit Salsiccia und Fenchel |
octopussy |
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| 92. |
Mango-Rucola-Salat mit Garnelen |
octopussy |
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| 93. |
Maronensuppe mit Rehspieß |
susa |
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| 94. |
Merguez, Joghurt-Minzsauce, Karottensalat |
octopussy |
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| 95. |
Mini-Pissaladières |
susa |
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| 96. |
Mostacciolo |
austria_traveller |
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| 97. |
Mousse au Chocolat mit Orangen |
octopussy |
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| 98. |
Münsteraner Tiramisu |
octopussy |
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| 99. |
Muscheln mit Cidre und Rauchfisch |
octopussy |
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| 100. |
Nuss-Speck-Guglhupf |
susa |
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| 101. |
Oliven aus dem Ofen |
austria_traveller |
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| 102. |
Panzanella |
octopussy |
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| 103. |
Parmigiana di Melanzane |
austria_traveller |
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| 104. |
Pastinakensuppe mit Chorizo |
octopussy |
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| 105. |
Penne gratinati |
austria_traveller |
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| 106. |
Perlhuhn in Weißwein |
Allegro |
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| 107. |
Perlhuhnbrüste auf Champagnerkraut |
susa |
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| 108. |
Petersiliennudeln |
austria_traveller |
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| 109. |
Petit gris nach Jean-Paul Barbier, Arcins |
susa |
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| 110. |
Pfirsich Melba |
octopussy |
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| 111. |
Piperade mit Brebis-Crème und Bayonne-Schinken |
octopussy |
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| 112. |
Pizzoccheri Valtellinesi |
mixalhs |
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| 113. |
Pollo al Chilindrón - spanisches Paprikahühnchen |
weingollum33 |
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| 114. |
Rahmgulasch für Süsse |
Alas |
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| 115. |
Rehcarpaccio mit Kastanienvinaigrette |
susa |
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| 116. |
Rehfilet mit pfeffriger Granatapfel-Portweinsauce, Pfifferlingen und gebacken... |
Allegro |
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| 117. |
Rhabarber-Tarte |
octopussy |
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| 118. |
Rheinischer Sauerbraten |
susa |
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| 119. |
Risotto al Radicchio |
octopussy |
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| 120. |
Risotto mit Möhren und Minze |
moc |
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| 121. |
Roastbeef, Sauce Béarnaise, grüner Spargel |
octopussy |
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| 122. |
Roquefort-Puten-Schmaus |
Alas |
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| 123. |
Rosenkohlauflauf mit Nüssen, Montbeliardwurst und Käse (aus der Auvergne) |
thvins |
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| 124. |
Rotbarbe mit Paprikapolenta |
susa |
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| 125. |
Rotbarsch auf Grenobler Art |
moc |
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| 126. |
Rote Bete mit Schinken |
octopussy |
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| 127. |
Rote Bete Tatar |
octopussy |
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| 128. |
Rote Linsen Dal |
octopussy |
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| 129. |
Rote Zwiebel mit Fenchel |
austria_traveller |
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| 130. |
Salat für Hüfte und Bauch |
Alas |
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| 131. |
Saumon à l'Oseille Troisgros (Lachs mit Sauerampfer "Troisgros") |
octopussy |
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| 132. |
Scharfe Zitronenkartoffeln |
Allegro |
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| 133. |
Schoko-Schwarze Ribisel-Kuchen |
Alas |
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| 134. |
Schokoladen-Tarte ohne Mehl |
octopussy |
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| 135. |
Scholle mit Krabben und Torf |
octopussy |
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| 136. |
Schweinefilet mit Meerrettich-Senf-Kruste und Kartoffel-Gurken-Gemüse |
markohahl |
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| 137. |
Schwertfisch mit Ananas-Salsa |
octopussy |
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| 138. |
Spargel-Kartoffelauflauf |
susa |
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| 139. |
Spargelsalat mit Kabeljau |
susa |
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| 140. |
Speck- Erbsen- Risotto mit "Erotiksause" |
moc |
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| 141. |
Spinat mit Spiegelei und Comté |
octopussy |
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| 142. |
Spinat-Gorgonzola-Risotto |
octopussy |
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| 143. |
Spinat-Knödel-Terrine |
Allegro |
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| 144. |
Steinbutt-Spieße mit Kartoffelsauce und Erbsen |
octopussy |
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| 145. |
Tagliatelle mit Kürbis |
Innauen |
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| 146. |
Tagliatelle mit Pastinaken und Speck |
susa |
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| 147. |
Tagliatelle mit Zucchinisauce |
susa |
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| 148. |
Terrine mit Kokosmilch |
susa |
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| 149. |
Thailändischer Spargelsalat |
Michl |
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| 150. |
Trofie al Pesto |
octopussy |
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| 151. |
Tunfisch mit Pfefferkruste |
susa |
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| 152. |
Wachteln "Porrera-Art" (in Schokosoße) |
thvins |
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| 153. |
Warmer Paprika-Melonensalat mit Ziegenfrischkäse |
octopussy |
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| 154. |
Wassermelonen-Carpaccio |
octopussy |
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| 155. |
Wein-Zwiebel-Speck-Brot |
Allegro |
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| 156. |
Wildschweinlachs mit Esskastanien und Backpflaumen, dicken Bohnen und Ofenkar... |
thvins |
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| 157. |
Zander im Strudelteig mit Stielmus |
susa |
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| 158. |
Zanderfilet und Rote Bete aus dem Rohr |
susa |
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| 159. |
Zicklein aus dem Backofen |
Allegro |
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| 160. |
Ziegenfrischkäsekuchen aus Poitou |
octopussy |
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| 161. |
Zitronentarte |
susa |
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| 162. |
Zucchini auf korsische Art |
octopussy |
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| 163. |
Zucchiniauflauf |
austria_traveller |
