http://www.verkostungsnotizen.net Wein-Verkostungsnotizen vieler Autoren zum Lesen und Mitmachen de-de Mon, 04 May 2026 12:17:22 +0200 Mon, 04 May 2026 12:17:22 +0200 http://www.beispiel.to/rss.php Rss Feed Engine webmaster@verkostungsnotizen.net webmaster@verkostungsnotizen.net http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85645 Sun, 03 May 2026 23:35:39 +0200
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Verkostet am 03.05.2026 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=55233 Sun, 03 May 2026 21:38:15 +0200
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Verkostet am 13.06.2016 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85644 Sun, 03 May 2026 21:09:20 +0200
Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, fürs Riechgerät gibt’s in leicht reduktiver Art einen Zitrusmix mit Yuzu und Ugli sowie reifer und etwas überreifer Zitrone, im zweiten Glied auch Pfirsich und Mirabelle, weiters Petersilienwurzel, ein Hauch Zitronengras. Am Gaumen ist das frisch und stoffig zugleich, hier sind noch Pomelo und Grapefruit am Start bzw. übernehmen sogar die Pole, auch etwas mehr Gekräutere; die Säure ist minimal samtig wie straff, bodenseitig ist neben was Kalkig-Erdigem auch eine Spur Glimmer im Spiel. Dann ein mehrminütiger Abgang, der die Kräuter und die grünen Agrumen in den Vordergrund stellt. Ich weiß noch, daß mein Kuhn-Haupthändler (von dem dieser Wein nicht stammt), mir einst gesagt hat, daß er den 16er Jahrgang möglichst komplett auslassen will, da ihm die Weine quasi durch die Bank zu grün waren. Dieses GG schlägt genau in diese Kerbe, wobei das Grüne hier nicht unreif wirkt, aber das Ganze kommt einfach nicht „GGig“ rüber, sondern allenfalls wie eine etwas kantige, sehr erfrischende Erste Lage. Der Wein zeigt aktuell auch keinerlei Riesling-Reifenoten, die in Richtung Wachs und / oder Tankstelle zeigen; inwieweit sich hier mit weiteren 5 oder mehr Jahren noch ein klassengerechter Aufstieg zeigt, sei mal dahingestellt, nachprüfen kann ich’s eh nicht, da Einzelflasche…

Verkostet am 03.05.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85643 Sun, 03 May 2026 20:09:29 +0200
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Verkostet am 03.05.2026 von willinger1]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85642 Sun, 03 May 2026 16:58:41 +0200
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Verkostet am 25.04.2026 von heres66]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=75523 Sun, 03 May 2026 16:48:52 +0200
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Verkostet am 13.05.2022 von heres66]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85641 Sun, 03 May 2026 16:44:34 +0200
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Verkostet am 25.04.2026 von heres66]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78300 Sat, 02 May 2026 21:46:05 +0200
Verkostung vom 19.05.2023: Fürs Auge ein leuchtendes Goldgelb, nasal gibt's einiges an Zesten von Zitrone, Pomelo und Limette in ankandierter Form, auch gelbe Pflaume und Mirabelle spielen mit. Schmeckt dann so, die Frucht ist ziemlich gut beinand ohne in die Opulenz zu gleiten, der Spagat zwischen sekundärer Dichte und primärer Plakativität wird gekonnt auf der ernsthaften Seite gehalten; die Säure ist genauso gut beinand wie die Frucht, d.h. es gibt hier weder Sieger noch Verlierer, ein kleiner Raum für Fruchtcreme bleibt aber bestehen, mineralischerseits erschließt sich mir was zwischen Kalk und Gips mit Begleitung einiger Kräuter wie Thymian und Oregano. Die letztgenannten Kräuter spielen beim mehrminütigen Nachspiel die größte Rolle, das ist auch gut so, denn die Säure fängt hier leicht das Schwächeln an, insgesamt bleiben wir aber bis ins Kräuterfinale auf der beschwingten Seite. Wenn man einen kraftvollen, aber nicht ermüdenden Klassik-Silvaner sucht, dann ist man hier sehr gut aufgehoben, wir hatten auch rundrum Spaß damit. Hinsichtlich der aktuellen Ausrichtung hilft mir das natürlich nicht weiter, aber als Benchmark für weitere Verkostungen hoffentlich schon. Mal sehen, wie sich meine Meinungsbildung bezüglich Rainer / Daniel Sauer in den nächsten Jahren so entwickelt... Wertung am ersten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25 Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Die Frucht wird an allen Fronten intensiver und konzentrierter, sie nähert sich dadurch auch signifikant der Kitschgrenze, erreicht sie aber (noch) nicht. Dementsprechend verlieren Steine und Kräuter an Einfluß, was den Wein insgesamt in meinen Augen beliebiger macht, denke aber auch, daß so mancher hier eher einen Fortschritt attestieren würde. Wertung am zweiten Tag: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25 ------- Verkostung vom 01.05.2026: Farblich ein leicht giftiges Goldgelb, nasenmäßig ein Mix aus Nektarine und Reneclaude, dazu Pomelo und dezent Pastinake, etwas Kerbel noch. Geschmacklich präsentiert sich die Frucht recht intensiv und fast noch primär ohne ins Plakative abzugleiten, die Säure ist moderat und dennoch agil unterwegs, eine feine Kalisalzspur sorgt für Frischeschub, kühle Kalkbasis mit feiner Kräuterbegleitung. Dann ein minutenlanger Abgang, der die gelbe Extraktsüße betont, im Finale dann ein feiner Salzausklang. Die bei der Erstbegegnung entstandene Befürchtung, daß der Wein mit Reife fruchtseitig zu sehr in die Breite gehen könnte, hat sich zum Glück nicht bewahrheitet, die Balance der verschiedenen Aromen wirkt nun ausgeglichener, für höhere Weihen reicht’s aber dennoch nicht, vielleicht habe ich aber vor drei Jahren -aus welchen Umständen auch immer- etwas zu hoch gepunktet…

Verkostet am 01.05.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78655 Sat, 02 May 2026 21:15:01 +0200
Verkostung vom 07.07.2023: Fürs Äuglein gibt's helleres Apricot, mittelfeiner Blubber mit Ausdauer, entsprechend der Farbe auch der nasale Eindruck mit Aprikosen, Mandarine und leicht Preiselbeere auf recht filigrane Art. Am Gaumen dann nochmals orangerer im Eindruck, wobei die Frucht weiterhin auf der feinen, aber keineswegs dünnen Seite bleibt, der Extrakt sorgt für einen distinguiertes Süßeeindruck, das "Zéro" führt hier nicht zur Kargheit; dazu eine deutliche, aber nicht vorlaute Säure, darunter eine feine Kalk-Hefe-Spur. Beim ziemlich langen Abgang dann der deutlichste Süßeeindruck, jedoch auf die recht herbe Art, freien Zucker gibt's naturgemäß nicht, vor allem nicht in der geschmacklichen Wahrnehmung, im Finale dann eine Art fruchtfreies oranges Aroma, am ehesten paßt hier noch Cantaloupe-Melone fern jeder Melonendropsigkeit. Der Unterschied zur 2. Charge ist schon eklatant, nicht nur das Fehlen der "Zuckerschminke" macht sich -zumindest für uns- äußerst positiv bemerkbar, die Konzentration auf nunmehr eher orange Aromen macht den Sekt ziemlich outstanding. Die 10 Jahre Hefelager merkt man für sich gesehen kaum, der aromatische Unterschied der zusätzlichen 6 Jahre auf der Hefe relativ zur 2. Charge macht sich aber erheblich mehr bemerkbar, als ich das vermutet hätte. Jedenfalls hat man kein flaumig-barockes Hefemonster im Glas, sondern ein immer noch ziemlich frisch und sogar etwas jugendlich-rabaukig wirkendes Schaumgetränk, das aber trotz "Zéro" alles andere als asketisch daherkommt. Hr. Pairits hat mir auch geschrieben, daß der 12er Sekt mit seinen verschiedenen Stadien ein einmaliges Experiment sei, wohl auch deshalb, weil er sich eher schleppend verkauft. Das fände ich persönlich schade, aber was kann man dagegen tun? Kaufen, kaufen, kaufen! Wertung vom 07.07.2023: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25 ------- Verkostung vom 20.01.2024: Optisch sind wir bei lachsfarben bis apricot, mittelfeine Perlage mit hoher Ausdauer. Geruchlich dann Mandarine, Physalis und etwas rote Preiselbeere mit leicht hefiger Unterlage. Schmeckt etwas oranger als es das Bukett angekündigt hat, leichte Extraktsüße, feine, aber auch potente Säure, noble Kalkbasis mit kleiner Hefespur. Dann ein langer, feiner Nachhall mit wieder deutlicher Konzentration auf der orangen Fruchtseite, hier auch Cantaloupe-Melone der unplakativen Art. Es ist noch nicht soo lange her, daß ich diesen Schäumer im Glas hatte, insgesamt eine schöne Bestätigung meiner letzten Notiz. Wertung vom 20.01.2024: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25 ------- Verkostung vom 17.02.2025: Im Glas ein helleres Apricot, mittelfeines Geschäume mit Ausdauer, nasal zeigen sich -nicht alles auf einmal- vor allem Mandarine, Granatapfel, Quitte und Papaya auf feine, aber keinesfalls schwindsüchtige Art, ebenso fein die Hefespur. Am Gaumen dann insgesamt weniger Exotik, der Extrakt sorgt für eine gewisse Süße und macht doch klar, daß es hier an sich zuckerfrei zugeht, weiters eine recht belebende und doch elegante Säure, als Basis eine feine wie prägnante Kalk-Hefe-Spur. Dann hallt’s ziemlich lang nach, die Frucht zeigt sich hier etwas sekundärer, fast leicht gegerbt, mit dem Finale dann eine Nano-Adstringenz. Seit den letzten Verkostungen haben sich zwar ein paar kleine Veränderungen ergeben, ich traue mir aber zu, mit einer relativ hohen Wahrscheinlichkeit diesen Sekt auch blind immer noch wiederzuerkennen, denn die Frucht ist nicht nur vom Mix her, sondern auch von der Struktur ziemlich unique, zumindest gemessen an dem, was ich schon im Glas hatte. Nach wie vor ein Schäumer, der auch im 13. Jahr -der Grundweine- keinerlei Schwächen zeigt, auch sind keine nennenswerten Blubber-Reifenoten verspürbar, die ich persönlich meistens nicht soo sehr mag. Grandioses Zeuch zum überschaubaren Preis, auch heute noch vorbehaltlos wie mehrfach nachkaufbar! Wertung vom 17.02.2025: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25 ------- Verkostung vom 28.02.2026: Ich habe mir nur stichpunktartig Notizen gemacht, aber nachdem ich mir die letzte, gut ein Jahr alte VKN nochmals durchgelesen habe, muß ich feststellen, daß ich nichts, aber auch gar nichts ändern muß, siehe also oben! Deshalb muß man sich nicht scheuen, beim Weingut noch eine größere Zahl an Flaschen zu bestellen, vor drei Wochen gab’s jedenfalls noch was… Wertung vom 28.02.2026: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25 ------- Verkostung vom 01.05.2026: Erwartungsgemäß kein signifikant anderer Eindruck als vor zwei bzw. vierzehn Monaten, hätte mich auch gewundert. Für die nächste Flasche nehme ich mir vor, etwas mehr Zeit ins Land gehen zu lassen, Eile scheint jedenfalls nicht geboten…

Verkostet am 01.05.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85640 Sat, 02 May 2026 20:06:06 +0200
Farblich sind wir im Messingbereich, es blubbert recht fein und ausdauernd, riechen tut’s unplakativ nach weißen Rosen und ähnlichem Geblümel, dahinter was leicht Kernobstiges in Form von Äpfeln und Birnen. Geschmacklich zeigt sich wie erwartet eine recht deutliche Süßespur aus der Zuckerrohrecke, die aber recht gut integriert ist, dennoch ist der Maskierungseffekt erheblich; die Säure ist eher unauffällig, verrichtet aber dennoch gute Dienste, neben der Floralik gibt’s auch eine feine Kräuterspur, bodenseitig am ehesten kalkig, wird aber weitgehend vom Zucker übertüncht. Dann ein recht langer Nachhall, der neben einem leichten Chinin-Bitterchen auch noch ein bißchen Adstringenz zu bieten hat. Für zwölfeinhalb Gramm Zucker pro Liter ist das noch erstaunlich unklebrig, konnte ich unbeschwerter wegtrinken als erwartet, aber meine Baustelle wird’s deswegen noch lange nicht. Hat zwar der Mittrinkerschaft gut gefallen, aber für die gibt’s auch noch andere Schaumsachen im Keller, bei denen ich letztlich mehr Mittrink-Freude habe, deshalb sicher kein Nachkauf von meiner Seite, auch wenn’s ein interessanter Exkurs war…

Verkostet am 02.05.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85639 Sat, 02 May 2026 17:07:41 +0200
Dunkles Granatrot, mittlere Transparenz, nasal eine herbere Kirsche, auch etwas Aronia, sehr verhaltenes Holz, das eher an alte Berghütte erinnert. Geschmacklich zeigt sich zuerst eine stramme wie samtige Tanninstruktur, die eine leichte Adstringenz auslöst, super austarierte Säure, steinseitig eine Mischung aus Talcum und Kalk. Abgangsseitig hat man recht lange Freude an einer mürben, leicht extraktsüßlichen Schwarzkirsche, die von leicht pilzigem Totholz begleitet wird. Etwas herberer, ungeschwefelter Natur-Pinot der Extraklasse, der die Vorzüge beider Genres vorzüglich zusammenführt. Ich denke mir bei sowas immer, daß das doch auch den Freunden der Klassik-Pinots gefallen sollte, womöglich denke ich da jedoch etwas naiv…

Verkostet am 24.04.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85638 Sat, 02 May 2026 17:03:49 +0200
Ein recht dunkles Rubinrot im Glas, minimal ziegelig, geringere Transparenz; riecht nach Schwarzkirsche und etwas schwarzer Johannisbeere, sehr feine, zurückhaltende Holznote mit Sandel- und Zedernholz. Am Gaumen setzt sich das Holz etwas mehr in Szene und bringt auch dezent pilzige Noten ins Spiel, feine Tanninstruktur mit minimaler Adstringenz, die Frucht setzt aber weiterhin Akzente, wirkt hier aber etwas wärmer und mürber; die Säure sorgt für relative Leichtigkeit, bodenseitig zeigt sich eine Mischung aus schmeichelndem Kalk und forderndem Dunkelstein, der ein bißchen in Richtung Schiefer schaut. Der sehr lange Abgang wärmt und kühlt gleichzeitig, hier ist die Frucht wieder klar in der Pole, allerdings in extrem sekundärer Manier, im Finale auch etwas Blutorange. Sehr schöner, eher kühler Pinot, der substantiell aber kein Manko hat und auch im 13. Jahr keinerlei Altersgebrechen, ja nicht einmal fortgeschrittenere Reifenoten zeigt.

Verkostet am 24.04.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85637 Sat, 02 May 2026 16:56:30 +0200
Farblich ein etwas dunkleres Rubinrot mit leicht ziegeligem Einschlag bei mittlerer Transparenz, nasal gibt’s mürbe Kirschen, minimal auch Pflaume, dazu feines dunkleres Holz mit etwas Ledercoating. Am Gaumen schiebt sich das Holz mit feinen Pfifferling- und Totholznoten nach vorne ohne dominant zu wirken, Kirsche und Pflaume wandern in den Oberschwingungsbereich; die Säure ist lebendig und dabei gut integriert, bodenseitig assoziiere ich eine kalkig-lehmige Basis ohne Schwere. Der Nachhall im Minutenbereich bietet der Frucht dann wieder etwas mehr Raum, im Finale aber wieder vorrangig feinstes Leder und etwas Totholz. Sehr schöner, klassischer Pinot, nicht die Komplexität und letzte Feinheit eines Crus, aber nicht soo weit davon entfernt. Nur zum Preis aktueller Jahrgänge dann doch nicht mehr so wirklich attraktiv.

Verkostet am 24.04.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85636 Sat, 02 May 2026 16:48:17 +0200
Visuell ein etwas dichteres Goldgelb, geruchlich eine Mischung aus sehr reifer Mirabelle, gelber Kochbananenschale und einem Hauch Kokos, ganz leichte Würze. Am Gaumen wiederholt sich die Fruchtaromatik mit Dichte und gleichzeitiger Leichtigkeit, dazu fein gewobenes Holz mit braunen und grünen Anteilen, sehr potente und dennoch distinguiert wirkende Säure, bodenseitig assoziiere ich Kalk mit vielen kühlenden Einschlüssen. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der vor allem das gekonnte grün-braune Holz hervorhebt und auf der anderen Seite einen nobel-samtigen Mix aus Yuzu und Ugli bietet. Unglaublich fein strukturierter und dennoch sehr stoffiger Chardo der unteren Klassen, der von den Crus nicht allzu weit entfernt ist, für 23 Euronen bekommt man hier extrem viel Burgund ins Glas!

Verkostet am 24.04.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85635 Sat, 02 May 2026 16:43:34 +0200
Im Glas ein relativ helles Goldgelb, mittelintensiver Blubber mit feinem Geschäume und ordentlicher Ausdauer; riecht vorwiegend nach gelben Renetten vor feinem Hefeschleier. Geschmacklich auch in erster Linie hellapfelig, leicht zitroniert, insgesamt leicht cremig unterwegs; die leichte Restsüße ist dank der zwar geschmeidigen, aber doch auch lebendigen Säure gut integriert, bodenseitig wirkt’s recht kalkig. Dann ein schön langer Nachhall, der die Apfelseite besonders flaumig präsentiert. Für einen eher geschmeidigen Schäumer -was nicht meine Hauptbaustelle beim Geschäume ist- ist das schon recht schön gelöst!

Verkostet am 24.04.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85634 Sat, 02 May 2026 10:32:48 +0200
Verkostet am 02.05.2026 von marzemino]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85633 Thu, 30 Apr 2026 23:34:58 +0200
Verkostet am 30.04.2026 von marzemino]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77395 Thu, 30 Apr 2026 23:18:06 +0200
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Verkostet am 05.02.2023 von Oberpfälzer]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85632 Thu, 30 Apr 2026 21:37:37 +0200
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Verkostet am 30.04.2026 von Michl]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85631 Thu, 30 Apr 2026 19:57:15 +0200
Ein leicht zitroniges Goldgelb im Glas, nasal zeigen sich schön differenziert verschiedene gelbe bis grüne Agrumenalbeden in sekundärer, leicht flaumiger, aber dennoch in erster Linie frischer Manier, dazu eine leicht kräuterige und noch leichter schieferige Begleitung. Gaumal wirken die Agrumen etwas saftiger als angekündigt, ein feiner, fast nobler Flaum bleibt aber erhalten; der Restzucker -der wohl gemäß der MM-Skala auf dem Rückenetikett ganz leicht im technisch halbtrockenen Bereich rangiert, sensorisch aber aufgrund der weißen Kapsel als trocken charakterisiert wird- ist maximal gut eingebunden, die im Netz gefundenen 6 g/l Gesamtsäure (wenn’s denn stimmt) arbeiten sehr emsig, fühlt sich jedoch nach etwas mehr an; der Schiefer kommt hier deutlicher zur Geltung, prägend entsprechend der Namensgebung ist er aber nicht. Dann ein schön langer Nachhall, der sich agrumenmäßig stark auf die Pomelo stürzt, dazu eine feine Kräuterspur, im Finale adstringiert’s sogar ein bißchen. Hier haben wir eine äußerst gelungene Symbiose aus Frische und Stoffigkeit im Glas, wie ich sie von den Klassikern der Mosel eigentlich kaum kenne, irgendwie ist ein Schuß „junge Wilde“ mit drin. Ist aufgrund seiner eigenen Stilistik sowohl ein ernsthafter und recht vielseitiger Essensbegleiter als auch ein wunderbar erfrischender Solist, für die aktuell gezahlten elffuffzich ist das erstaunlich viel Wein im Glas!

Verkostet am 30.04.2026 von EThC]]>