http://www.verkostungsnotizen.net Wein-Verkostungsnotizen vieler Autoren zum Lesen und Mitmachen de-de Sun, 21 Jun 2026 22:46:23 +0200 Sun, 21 Jun 2026 22:46:23 +0200 http://www.beispiel.to/rss.php Rss Feed Engine webmaster@verkostungsnotizen.net webmaster@verkostungsnotizen.net http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85930 Sun, 21 Jun 2026 22:19:40 +0200
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Verkostet am 21.06.2026 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85929 Sun, 21 Jun 2026 22:06:54 +0200
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Verkostet am 21.06.2026 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85810 Sun, 21 Jun 2026 21:56:47 +0200
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Verkostet am 31.05.2026 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85928 Sun, 21 Jun 2026 21:45:26 +0200
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Verkostet am 21.06.2026 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85927 Sun, 21 Jun 2026 21:26:11 +0200
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Verkostet am 20.06.2026 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85926 Sun, 21 Jun 2026 20:15:13 +0200
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Verkostet am 20.06.2026 von weinaffe]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85925 Sun, 21 Jun 2026 14:35:14 +0200
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Verkostet am 20.06.2026 von weinaffe]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85924 Sun, 21 Jun 2026 14:06:25 +0200
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Verkostet am 20.06.2026 von weinaffe]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85923 Sun, 21 Jun 2026 07:22:28 +0200
Verkostet am 19.06.2026 von mixalhs]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85922 Sat, 20 Jun 2026 20:38:38 +0200
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Verkostet am 20.06.2026 von Michl]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85921 Sat, 20 Jun 2026 18:44:58 +0200
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Verkostet am 20.06.2026 von Michl]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83555 Sat, 20 Jun 2026 13:21:22 +0200
Verkostung vom 05.06.2025: Ein etwas mattes Hellapricot im Glas, äußerst feiner wie nachhaltiger Blubber; geruchlich geht’s gleichermaßen frisch wie samtig zu, es zeigt sich ein Mix aus recht sekundären Weinbergspfirsichen und roten wie weißen Johannisbeeren, leichter Hefeschleier, eine erste Talcumankündigung. Geschmacklich geht’s ähnlich zu, mit der lebendigen und doch auch sehr samtigen Säure kommt eine flaumige, leicht fermentierte Yuzu sowie Grapefruit mit, steinseitig gibt’s eine Mischung aus Kalk und Talcum. Der sehr lange Nachhall bietet dann auch diese spannende Ambivalenz zwischen Frische und Geschmeidigkeit, im Finale hat vor allem die Yuzu ihren großen Auftritt. Bei diesem PétNat paßt wirklich alles grandios zusammen, das Zeuch ist unglaublich belebend (und das trotz der für meine Verhältnisse recht hohen Restzuckerfracht), es ist unglaublich fein strukturiert, es wirkt durch Albeden und Mineralik unglaublich geschmeidig und die Fruchtaromatik wirkt trotz der Beschränkung auf recht bekannte und gar nicht mal so viele Protagonisten in der Kombination unglaublich unique. Ganz schlicht und einfach: ich bin von diesem Geschäume hochgradig begeistert! Wertung vom 05.06.2025: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25 ------- Verkostung vom 19.06.2026: Im Glas ein leicht trübes Messingapricot, anfangs eruptiver, dann rasch eher verhaltener, etwas gröberer Blubber mit guter Ausdauer; es riecht nach stark sekundären Pfirsichen und Papaya, leichter Hefeschleier und etwas Talcum, ein Hauch Fruchtjoghurt. Geschmacklich dann auch diese leicht cremige Sekundärfrucht, der für meine Verhältnisse doch recht hohe Restzucker ist erstaunlich gut eingebunden, mit der flaumigen Säure kommen auch ein paar fermentierte Mandarinenschalen mit; steinseitig eine Mischung aus Kalk und Talcum (auch wenn die Trauben auf Glimmer-Schiefer wuchsen). Der mehrminütige Nachhall flaumt dann deutlich im Papaya-Bereich, trotz der sehr samtigen Säure wirkt das sehr frisch animierend und steigert die Gier aufs nächste Glas. Wenn ein an sich trockenes Getränk technisch bzw. wertmäßig mehr Zucker als Säure hat, geht das in meinem Sinne selten gut aus, weshalb ich bei solchen Daten eher vorsichtig bin. Verallgemeinern darf man’s aber auch nicht, denn -wie hier- ist das Ergebnis in manchen Fällen dann doch unglaublich trinkig. Und das sogar ob der auch recht flaumig-samtigen Sekundärfrucht! Machte jedenfalls auf der Terrasse bei wunderbaren 32 Grädern (ich liebe es, warum kann’s nicht immer so sein?) sehr viel Freude, auch wenn sich die Frucht gegenüber der Erstbegegnung nicht mehr ganz so komplex zeigte.

Verkostet am 19.06.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85920 Fri, 19 Jun 2026 09:42:35 +0200
Optisch geht’s im Glas bräunlichorange zu, nasenmäßig zeigen sich getrocknete Orangenringe und zuckerbefreite Honigaromen (Distel-?), deutliche Ankündigung weißer Tannine. Geschmacklich dann der fast erwartete staubige Eindruck von negativem Zuckergehalt (wenn’s das denn geben würde), das Trockenorangenpulver tut sein Übriges dazu, ansatzweise auch Trockenrosine; die Säure ist gut austariert, trägt aber kaum zur Spannung bei, das übernehmen schon Koriandersaatbitterchen und leicht glimmeriger Ton. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der auch im Wesentlichen die Ultratrockenstaubigkeit zelebriert. „Trockener als trocken“ ist hier das klare, selbst mich leicht fordernde Motto. Das trinkt sich zur Tajine schon schön weg, bleibt aber letztlich doch immer ein Stück garstig, immerhin durchweg auf der durchaus interessanten Seite. Zum Nachkauf reicht’s aber nicht, da ist das Bessere klar der Feind des Guten…

Verkostet am 18.06.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83924 Thu, 18 Jun 2026 22:49:59 +0200
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Verkostet am 31.07.2025 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=53177 Thu, 18 Jun 2026 21:30:10 +0200
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Verkostet am 10.02.2016 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85919 Thu, 18 Jun 2026 21:09:20 +0200
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Verkostet am 18.06.2026 von la-vita]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85918 Thu, 18 Jun 2026 10:07:28 +0200
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Verkostet am 18.06.2026 von Innauen]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85529 Wed, 17 Jun 2026 12:53:12 +0200
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Verkostet am 14.04.2026 von mixalhs]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85917 Wed, 17 Jun 2026 12:48:59 +0200
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Verkostet am 04.06.2026 von mixalhs]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=81879 Wed, 17 Jun 2026 11:56:12 +0200
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Verkostet am 31.08.2024 / 17.06.2026 von avatar]]>