Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 30.06.13 14:37

Bezeichnung: Cyrcée
Winzer/Produzent: Cave d'Abbe Rous
Land / Region: Frankreich - Roussillon
Jahrgang: 2007
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 15
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 29 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: (92/100 Punkte)
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: Alas
Verkostungsdatum: 30.06.2013
Eingetragen von: Alas ... [Rückfrage zur VKN an Alas]
VKN im Detail: Im Glas fast schwarz und undurchdringlich entfaltet sich sehr intensiver Duft von Heidelbeere, Cassis, Wald, Geräuchertem und Leder. Im Mund dann vornehmlich Cassis und Holunder, etwas Holz und Süßholz. Obwohl ich ihn als Dessertwein gedacht habe, wird schnell klar, daß er mehr zu kräftigem Hauptessen passt, denn er ist eher rau, als süß. Der Alkohol ist bei diesem außergewöhnlichem Wein nicht zu spüren und er kann bestimmt noch lange lagern.
Trinkreife: trinken oder lagern
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Empfohlen zu: Schoko-Schwarze Ribisel-Kuchen

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