Verkostungsnotiz: Hermitage Nobles Rives 1999, Cave de Tain L'Hermitage

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.04.15 23:04

Bezeichnung:	Hermitage Nobles Rives
Winzer/Produzent:	Cave de Tain L'Hermitage
Land / Region:	Frankreich - Rhone
Jahrgang:	1999
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Syrah
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	18 Euro je 0,75 l (ab Hof) - Sommer 2001
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	19.02.2012
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	19.02.2012: Dunkles, blickdichtes Purpurrot ohne Altersnoten. Sehr dicht gewobene Nase von hoher Eleganz und Großzügigkeit mit Anklängen an Pflaume, Griotte-Kirsche, dunkler Schokolade, etwas Tabak und auch etwas Bratensaft. Am Gaumen frisch mit hervorragend eingebundener Säure, dezent fruchtigen Noten, einem weichen Mundgefühl mit samtigen Tanninen und einem sehr langen und eleganten Abgang. Bislang die beste Flasche dieses Weins. 04.04.2015: Zwei Stunden dekantiert. Farbe wie zuvor. In der Nase immer noch sehr elegant und ausladend, fleischig, Kirsche, würzige Noten, sehr dicht. Im Mund erneut sehr dicht, recht konzentriert, aber nicht schwer, feine Säure, leichter Biss, sehr noble Tannine. Lang. Ausgezeichnet, wird immer besser.
Trinkreife:	trinken oder lagern (jetzt bis 2018)
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Empfohlen zu:	Roastbeef, Sauce Béarnaise, grüner Spargel
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Hermitage Nobles Rives 1999 - Syrah (Cave de Tain L'Hermitage) 

19.02.2012: Dunkles, blickdichtes Purpurrot ohne Altersnoten. Sehr dicht gewobene Nase von hoher Eleganz und Großzügigkeit mit Anklängen an Pflaume, Griotte-Kirsche, dunkler Schokolade, etwas Tabak und auch etwas Bratensaft. Am Gaumen frisch mit hervorragend eingebundener Säure, dezent fruchtigen Noten, einem weichen Mundgefühl mit samtigen Tanninen und einem sehr langen und eleganten Abgang. Bislang die beste Flasche dieses Weins.

04.04.2015: Zwei Stunden dekantiert. Farbe wie zuvor. In der Nase immer noch sehr elegant und ausladend, fleischig, Kirsche, würzige Noten, sehr dicht. Im Mund erneut sehr dicht, recht konzentriert, aber nicht schwer, feine Säure, leichter Biss, sehr noble Tannine. Lang. Ausgezeichnet, wird immer besser.

 (92 Punkte)

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