Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 03.10.16 22:08

Bezeichnung: Chardonnay Trocken Barrique
Winzer/Produzent: Bernhard Huber
Land / Region: Deutschland - Baden
Jahrgang: 2009
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: GM: 91 P
Preis: 13 Euro je 0,375 l (ab Hof)
Bewertung: (91/100 Punkte)
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: octopussy
Verkostungsdatum: 18.01.2012
Eingetragen von: octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail: 18.01.2012: Von 20 bis 60 Jahre alten Reben. BSA. Barriqueausbau für 12 Monate (je 1/3 Erst-, Zweit- und Drittbelegung). Helles Goldgelb. In der Nase etwas Holz, frischer Karamell, Bratapfel mit Vanille (beides recht dezent), reichlich Zitronensaft. Am Gaumen mit stoffigem Mundgefühl, recht prägnanter Säure, ganz trocken und einem recht langen, zitronigen Abgang. Jetzt schon gut zu trinken, er wird aber drei bis fünf Jahre Zeit im Keller danken. 90 P

02.10.2016: Heller in der Farbe als die (halbe) Flasche davor. In der Nase jetzt kein Holz mehr, super frisch, grüne Mango, grüner Apfel, Zitrusnoten, etwas weiße Blüten. Toll. Im Mund ebenfalls super frisch, feine Säure, tolle Struktur, dicht und explosiv. 92 P
Trinkreife: trinken oder lagern (2015-2022)
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Empfohlen zu: Linguine mit Salsiccia und Fenchel
Huhn mit Estragonessig

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