| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 16.10.11 22:54 |
| Bezeichnung: | Chianti Classico San Jacopo |
| Winzer/Produzent: | Castello Vicchiomaggio |
| Land / Region: | Italien - Toskana |
| Jahrgang: | 1990 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Alkohol (Vol.%): | 12 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 15 Euro je 0,75 l (Auktion) - Juli 2011 |
| Bewertung: | (90/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | octopussy |
| Verkostungsdatum: | 16.10.2011 |
| Eingetragen von: | octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy] |
| VKN im Detail: | Ausbau im großen Holzfass. Voll durchnässter Korken. Transparentes Rubinrot mit geringfügigem orangem Rand. Sehr balsamische Nase mit etwas Kardamom, Sauerkirsche, Himbeeren. Am Gaumen mit einer hervorragenden Kombination aus dezenter Fruchtsüße, frischer Säure und abgeschmolzenen, aber noch präsenten Tanninen. Ein spitzenmäßiger Essensbegleiter und in Ehre gereifter Wein, aber nur etwas für Leichtweintrinker. Wer Opulenz erwartet, wird enttäuscht sein. |
| Trinkreife: | schon abbauend (jetzt bis 2016) |
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| Empfohlen zu: | Spinat mit Spiegelei und Comté |
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