Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.02.14 21:33

Bezeichnung: Sauvignon blanc trocken
Winzer/Produzent: Philipp Kuhn
Land / Region: Deutschland - Pfalz
Jahrgang: 2009
Typ: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 10,5 Euro je 0,75 l (im Handel) - Juli 2010
Bewertung: (86/100 Punkte)
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: octopussy
Verkostungsdatum: 08.07.2011
Eingetragen von: octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail: 08.07.2011: Weißgelbe Farbe. In der Nase macht er einen etwas sehr reduktiven Eindruck. Grapefruit, grüner Apfel, Zitrone dominieren die Nase. Am Gaumen spritzig, CO2, recht säurebetont, etwas metallisch im Abgang. Insgesamt nicht schlecht und nicht so Neuseelandmäßig, wie ich gedacht hatte. 86 P

24.02.2014: Die Kohlensäure ist überwiegend weg und jetzt zeigt der Wein seine ganze Leere. Farbe wie zuvor. In der Nase immer noch reduktiv, Aromen von altem Wirsing, viel Schwefel, etwas Zitrone. Am Gaumen weitgehend geschmacksfrei. Richtig dünn, null Geschmack, spitze Säure, wieder etwas reduktiv. Richtig schwach. Hab den Wein jung überschätzt. 79 P

Trinkreife: trinken oder lagern
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Empfohlen zu: Avocado-Gazpacho mit Nordseekrabben

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