Verkostungsnotiz: Chablis Premier Cru Les Vaillons 2008, Louis Moreau

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.06.11 21:05

Bezeichnung:	Chablis Premier Cru Les Vaillons
Winzer/Produzent:	Louis Moreau
Land / Region:	Frankreich - Chablis
Jahrgang:	2008
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	26.06.2011
Eingetragen von:	octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Mittleres Gelb. Eher verhaltene Nase mit grünem Apfel und Zitrone. Am Gaumen sehr dicht mit spitzer, aber feiner Säure, wieder etwas Apfel- und Zitronenfrucht und verhaltener kreidiger Mineralität. Eher ein Gaumen- als ein Nasenwein, der mit mehr Temperatur (ca. 12 - 14° C) gewinnt.
Trinkreife:	keine Angabe
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Empfohlen zu:	Austern mit Gurkengranité und Granny Smith
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Chablis Premier Cru Les Vaillons 2008 - Chardonnay (Louis Moreau) 

Mittleres Gelb. Eher verhaltene Nase mit grünem Apfel und Zitrone. Am Gaumen sehr dicht mit spitzer, aber feiner Säure, wieder etwas Apfel- und Zitronenfrucht und verhaltener kreidiger Mineralität. Eher ein Gaumen- als ein Nasenwein, der mit mehr Temperatur (ca. 12 - 14° C) gewinnt.

 (87 Punkte)

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