Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 26.06.11 21:05

Bezeichnung: Chablis Premier Cru Les Vaillons
Winzer/Produzent: Louis Moreau
Land / Region: Frankreich - Chablis
Jahrgang: 2008
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: (87/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: octopussy
Verkostungsdatum: 26.06.2011
Eingetragen von: octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail: Mittleres Gelb. Eher verhaltene Nase mit grünem Apfel und Zitrone. Am Gaumen sehr dicht mit spitzer, aber feiner Säure, wieder etwas Apfel- und Zitronenfrucht und verhaltener kreidiger Mineralität. Eher ein Gaumen- als ein Nasenwein, der mit mehr Temperatur (ca. 12 - 14° C) gewinnt.
Trinkreife: keine Angabe
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Empfohlen zu: Austern mit Gurkengranité und Granny Smith

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