Verkostungsnotiz: Château Haut-Bages Libéral 2002, Château Haut-Bages Libéral

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.08.14 00:28

Bezeichnung:	Château Haut-Bages Libéral
Winzer/Produzent:	Château Haut-Bages Libéral
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Pauillac
Jahrgang:	2002
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 3% Petit Verdot.
Preis:	19,5 Euro je 0,75 l (im Handel) - August 2010
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	23.06.2011
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	23.06.2011: Undekantiert direkt ins Glas (eine halbe Stunde dekantieren würde sicher nicht schaden). Sehr dichte und dunkle Farbe wie Holunderbeersaft, zieht Schlieren im Glas. Eher männlich-herbe Nase mit schwarzen Johannisbeeren, frischen Tabakblättern, einer gewissen leichtfüßigen Frische und einem minimal animalischen, dabei aber angenehmen Schweißton. Am Gaumen dominieren zunächst noch etwas strenge Tannine, die mit etwas Luft allerdings einem seidig-fruchtigen Mundgefühl Platz machen. Eine frische Säure im langen Abgang rundet den sehr positiven Gesamteindruck ab. Ist jetzt schon sehr gut trinkbar, hat aber noch Potenzial im Bereich Eleganz. 15.08.2014: 3 Stunden dekantiert. Farbe wie zuvor. In der Nase kleine schwarze Beeren, Zedernholz und Bleistiftabrieb, dezenter Pflaumigkeit im Hintergrund. Eher in Richtung streng im Mund mit durchaus kräftiger Säure, etwas Widerstand durch Tannin, wieder Bleistift, eher lineares als opulentes Finish. Keine Eile angesagt.
Trinkreife:	trinken oder lagern (bis 2018)
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Empfohlen zu:	Roastbeef, Sauce Béarnaise, grüner Spargel
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Château Haut-Bages Libéral 2002 - Cuvée (Château Haut-Bages Libéral) 

23.06.2011: Undekantiert direkt ins Glas (eine halbe Stunde dekantieren würde sicher nicht schaden). Sehr dichte und dunkle Farbe wie Holunderbeersaft, zieht Schlieren im Glas. Eher männlich-herbe Nase mit schwarzen Johannisbeeren, frischen Tabakblättern, einer gewissen leichtfüßigen Frische und einem minimal animalischen, dabei aber angenehmen Schweißton. Am Gaumen dominieren zunächst noch etwas strenge Tannine, die mit etwas Luft allerdings einem seidig-fruchtigen Mundgefühl Platz machen. Eine frische Säure im langen Abgang rundet den sehr positiven Gesamteindruck ab. Ist jetzt schon sehr gut trinkbar, hat aber noch Potenzial im Bereich Eleganz.

15.08.2014: 3 Stunden dekantiert. Farbe wie zuvor. In der Nase kleine schwarze Beeren, Zedernholz und Bleistiftabrieb, dezenter Pflaumigkeit im Hintergrund. Eher in Richtung streng im Mund mit durchaus kräftiger Säure, etwas Widerstand durch Tannin, wieder Bleistift, eher lineares als opulentes Finish. Keine Eile angesagt.

 (90 Punkte)

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