Verkostungsnotiz: Le Cèdre 1999, Chateau du Cèdre

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.01.10 22:20

Bezeichnung:	Le Cèdre
Winzer/Produzent:	Chateau du Cèdre
Land / Region:	Frankreich - Cahors
Jahrgang:	1999
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Malbec
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	19 Euro je 0,75 l (Auktion) bei weincash
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	22.01.10
Eingetragen von:	Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Dunkelrot im Glas, sicherlich unfiltriert und deshalb wirkte dieses intensive Rot schon fast schwarz und weigerte sich zu leuchten. Ganz kleiner Wasserrand. In der Nase dann wie ein gereifter Haut-Medoc mit delikater Würze, etwas Zigarrenkiste, Leder und ganz am Ende in einem schönen Brombeerduft endend, der sich mit zunehmender Temperatur mehr und mehr durchsetzte. Am Gaumen wiederum sehr würzig, aber auch ein wenig schokoladig. Die Frucht tendiert hier eher in Richtung Rumtopf mit herrlich viel Extrakt und einem Schuss Extra-Süße. Langer Abgang wiederum mit etwas Extra-Süße. Am zweiten Tag jetzt sogar noch ein wenig fruchtiger. Kompletter, würziger Wein mit noch weiterhin guter Alterungsprognose. Fazit: Sie müssen lagern die Weine aus dem Cahors. Dann kann aus ihnen auch ein rundes ganzes werden. Dass ich ihn eher kühl getrunken habe, hat Säure und Tannine, die der Wein noch zur Genüge hat, vielleicht etwas im Zaum gehalten.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Le Cèdre 1999 - Malbec (Chateau du Cèdre) 

Dunkelrot im Glas, sicherlich unfiltriert und deshalb wirkte dieses intensive Rot schon fast schwarz und weigerte sich zu leuchten. Ganz kleiner Wasserrand. In der Nase dann wie ein gereifter Haut-Medoc mit delikater Würze, etwas Zigarrenkiste, Leder und ganz am Ende in einem schönen Brombeerduft endend, der sich mit zunehmender Temperatur mehr und mehr durchsetzte. Am Gaumen wiederum sehr würzig, aber auch ein wenig schokoladig. Die Frucht tendiert hier eher in Richtung Rumtopf mit herrlich viel Extrakt und einem Schuss Extra-Süße. Langer Abgang wiederum mit etwas Extra-Süße. 

Am zweiten Tag jetzt sogar noch ein wenig fruchtiger. Kompletter, würziger Wein mit noch weiterhin guter Alterungsprognose. 

Fazit: Sie müssen lagern die Weine aus dem Cahors. Dann kann aus ihnen auch ein rundes ganzes werden. Dass ich ihn eher kühl getrunken habe, hat Säure und Tannine, die der Wein noch zur Genüge hat, vielleicht etwas im Zaum gehalten.

 (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=29284

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