| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 05.01.08 20:39 |
| Bezeichnung: | Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" |
| Winzer/Produzent: | Alain Gautheron |
| Land / Region: | Frankreich - Chablis |
| Jahrgang: | 2005 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkohol (Vol.%): | 13 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 12 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) bei Messeverkauf - Februar 2007 |
| Bewertung: | ausgezeichnet (91/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | gut |
| Autor/Verkoster: | Oberpfälzer |
| Verkostungsdatum: | 05.01.2008 |
| Eingetragen von: | Oberpfälzer ... [Rückfrage zur VKN an Oberpfälzer] |
| VKN im Detail: | Nase: wunderschöne laute, fette, vielschichtige Nase nach reifem Apfel, Apfelkernen, Mandeln, etwas Zitrus, Blüten, schöner Mineralik. Alles stimmig und sehr animierend.
Mund: recht voluminös, leicht ölige Konstistenz, lebhafte Säure, leichte herbe Gerbstoffe, sehr kräftig. Harmonisch, vielschichtig. Sehr langer Abgang mit großem Nachhall. Insgesamt ein recht fetter und dennoch frischer Wein, den ich noch ein paar Jahre Reifung gönnen werde. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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| Empfohlen zu: | Austern mit Gurkengranité und Granny Smith |
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