Verkostungsnotiz: Cabernet Franc - Tonton rouge - Vin de France 2015, Cuatro Manos

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 30.06.21 21:00

Bezeichnung:	Cabernet Franc - Tonton rouge - Vin de France
Winzer/Produzent:	Cuatro Manos - Vincent Wallard
Land / Region:	Frankreich - Loire
Jahrgang:	2015
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet franc
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	N° LOT 022015
Preis:	19 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Culinaries - 12.05.2021
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	30.06.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe im Glas ist dunkel violettrot mit geringerer Transparenz, riecht nach einem sehr samtigen Fruchtcocktail aus Schlehen und roten Pflaumen, im besten Sinne auch leicht marmeladig auf die zuckerfreie, sogar herbe Art, ein Hauch Gutenberg-Klebestift schwingt mit. Am Gaumen einerseits recht saftig, aber sehr auf der reduzierten Seite, dazu flaumige, recht weiß wirkende Tannine bzw. auch Talcum mit geringer Pelzwirkung, das Ganze auf einem mächtigen Kreidebett fundamentiert; die Säure ist ordentlich bemessen, agiert etwas im Hintergrund, ist dabei aber recht effektiv. Vom geschmeidig-fluffigen Abgang hat man sehr lange was, hier wirkt die die talcum- und kreidedotierte Frucht am (frucht-) süßesten, das Finale läßt dann die Kreide fast pur mit ein paar roten Aromenfetzen zurück, auch hier ein schöner Mikrofaserpelz. Bei aller Fülle, welche der Wein frucht- wie mineralischerseits mitbringt, rutscht das Zeug mehr oder weniger ungebremst den Schlund hinunter, obwohl die Säure augfrund der immensen Kreidespur stark gepuffert wird. Das ist quasi ein dicker Leichtwein, trotz der fortgeschrittenen Stoffigkeit stellt sich keinerlei Anstrengung ein, die diesbezügliche Gegensätzlichkeit ist so frappierend, daß ich bei jedem Schluck dachte, daß das doch gar nicht wahr sein kann. Ist's aber doch...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	http://'https://ec1962.wordpress.com/2021/06/30/cf-minus-s/
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Cabernet Franc - Tonton rouge - Vin de France 2015 - Cabernet franc (Cuatro Manos - Vincent Wallard) 

Die Farbe im Glas ist dunkel violettrot mit geringerer Transparenz, riecht nach einem sehr samtigen Fruchtcocktail aus Schlehen und roten Pflaumen, im besten Sinne auch leicht marmeladig auf die zuckerfreie, sogar herbe Art, ein Hauch Gutenberg-Klebestift schwingt mit. Am Gaumen einerseits recht saftig, aber sehr auf der reduzierten Seite, dazu flaumige, recht weiß wirkende Tannine bzw. auch Talcum mit geringer Pelzwirkung, das Ganze auf einem mächtigen Kreidebett fundamentiert; die Säure ist ordentlich bemessen, agiert etwas im Hintergrund, ist dabei aber recht effektiv. Vom geschmeidig-fluffigen Abgang hat man sehr lange was, hier wirkt die die talcum- und kreidedotierte Frucht am (frucht-) süßesten, das Finale läßt dann die Kreide fast pur mit ein paar roten Aromenfetzen zurück, auch hier ein schöner Mikrofaserpelz.

Bei aller Fülle, welche der Wein frucht- wie mineralischerseits mitbringt, rutscht das Zeug mehr oder weniger ungebremst den Schlund hinunter, obwohl die Säure augfrund der immensen Kreidespur stark gepuffert wird. Das ist quasi ein dicker Leichtwein, trotz der fortgeschrittenen Stoffigkeit stellt sich keinerlei Anstrengung ein, die diesbezügliche Gegensätzlichkeit ist so frappierend, daß ich bei jedem Schluck dachte, daß das doch gar nicht wahr sein kann. Ist's aber doch...

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

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