Verkostungsnotiz: Les Aspres 2004, Pierre Cros

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 25.07.11 15:07

Bezeichnung:	Les Aspres
Winzer/Produzent:	Pierre Cros
Land / Region:	Frankreich - Minervois
Jahrgang:	2004
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Syrah
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	25 Euro je 0,75 l (Abverkauf/Sonderangebot) - 2007
Bewertung:	(94/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Don Miguel
Verkostungsdatum:	10.05.2011
Eingetragen von:	Don Miguel ... [Rückfrage zur VKN an Don Miguel]
VKN im Detail:	Es empfing uns eine kräftige Nase nach Eukalyptus, Kirsche, Zedernholz und Gewürzaromen. Der erste Schluck war sogleich herrlich gaumenfüllend, die sehr intensiven Nasenaromen wiederholten sich auch am Gaumen. Feinkörnige, geschmeidige Tannine, unzweifelhaft ein kräftiger Wein, schön gereift und doch zugleich frisch (wir haben ihn angesichts der Außentemperaturen aber auch relativ kühl getrunken!), insgesamt sehr ausgewogen und sehr vielschichtig, zum Schluss gekrönt von einem sehr langen, nachhaltigen Abgang. Süße? Nein, das war bei uns kein Thema, die unvermeidbare Frucht- und Extraktsüße hätte ich vielmehr als sehr niedrig bezeichnet. Wir waren ziemlich begeistert (wie immer eigentlich schon seit Jahren). Für mich sogar von der Typizität ein Parade-Syrah!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Les Aspres 2004 - Syrah (Pierre Cros) 

Es empfing uns eine kräftige Nase nach Eukalyptus, Kirsche, Zedernholz und Gewürzaromen. Der erste Schluck war sogleich herrlich gaumenfüllend, die sehr intensiven Nasenaromen wiederholten sich auch am Gaumen. Feinkörnige, geschmeidige Tannine, unzweifelhaft ein kräftiger Wein, schön gereift und doch zugleich frisch (wir haben ihn angesichts der Außentemperaturen aber auch relativ kühl getrunken!), insgesamt sehr ausgewogen und sehr vielschichtig, zum Schluss gekrönt von einem sehr langen, nachhaltigen Abgang.

Süße? Nein, das war bei uns kein Thema, die unvermeidbare Frucht- und Extraktsüße hätte ich vielmehr als sehr niedrig bezeichnet. Wir waren ziemlich begeistert (wie immer eigentlich schon seit Jahren). Für mich sogar von der Typizität ein Parade-Syrah! 

 (94 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=34433

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