Verkostungsnotiz: Minervois 2006, Domaine des Air Hautes

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.03.10 21:43

Bezeichnung:	Minervois
Winzer/Produzent:	Domaine des Air Hautes
Land / Region:	Frankreich - Minervois
Jahrgang:	2006
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	6,9 Euro je 0,75 l (im Handel) - August 2009
Bewertung:	gut (87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Oberpfälzer
Verkostungsdatum:	18.03.2010
Eingetragen von:	Oberpfälzer ... geändert von Oberpfälzer ... [Rückfrage zur VKN an Oberpfälzer]
VKN im Detail:	6.12.2009: Nase: recht intensiv, Brombeeren, würzig, etwas rustikal mit mich leicht störende Schärfe. Gaumen: beinahe voluminös; lebhafte Säure; leicht körnige und noch leicht trockene, pelzige und auch herbe Gerbstoffe; schwer; das ganze wirkt (noch) nicht perfekt eingebunden; dennoch harmonisch und angenehm-vielschichtig. Mittlerer Abgang mit sehr langem herbröstigen Nachhall. 85+ OpfP. 18.03.2010: In der Nase heute besser als vor 4 Monaten. Kräftig, vielschichtig wie oben beschrieben, jedoch ohne störende Schärfe, heute mit einem leicht animalischem touch. Am Gaumen beginnt sich das ganze zusammenzufügen; herrliche Frische, schöne Struktur. Vermute mal, dass er in einem Jahr sein Optimum erreicht. 87 OpfP mit noch etwas Potenzial.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Minervois 2006 - Cuvée (Domaine des Air Hautes) 

6.12.2009:

Nase: recht intensiv, Brombeeren, würzig, etwas rustikal mit mich leicht störende Schärfe.

Gaumen: beinahe voluminös; lebhafte Säure; leicht körnige und noch leicht trockene, pelzige und auch herbe Gerbstoffe; schwer; das ganze wirkt (noch) nicht perfekt eingebunden; dennoch harmonisch und angenehm-vielschichtig. Mittlerer Abgang mit sehr langem herbröstigen Nachhall. 85+ OpfP.

18.03.2010:

In der Nase heute besser als vor 4 Monaten. Kräftig, vielschichtig wie oben beschrieben, jedoch ohne störende Schärfe, heute mit einem leicht animalischem touch. Am Gaumen beginnt sich das ganze zusammenzufügen; herrliche Frische, schöne Struktur. Vermute mal, dass er in einem Jahr sein Optimum erreicht. 87 OpfP mit noch etwas Potenzial.

gut (87 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=28904

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