Verkostungsnotiz: Chateau Ferriere 1999, Chateau Ferriere

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.01.13 22:30

Bezeichnung:	Chateau Ferriere
Winzer/Produzent:	Chateau Ferriere
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang:	1999
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	ausgezeichnet (89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Oberpfälzer
Verkostungsdatum:	15.01.2013
Eingetragen von:	Oberpfälzer ... geändert von Oberpfälzer ... [Rückfrage zur VKN an Oberpfälzer]
VKN im Detail:	02.08.2009 Kräftige, vielschichtige Nase nach Blaubeeren, klasse Edelholz, etwas harzige Würze. Recht fein und sehr animierend. Am Gaumen voluminös, lebhaft, hatte anfangs eine sehr passende Extraktsüsse, die tags darauf nicht mehr ganz so intensiv wahrnehmbar war. Etwas körnige Gerbstoffe, die noch adstringierend wirken und wohl noch etwas Zeit benötigen. Sehr harmonisch, vielschichtig, Recht langer Abgang. 91 OpfP. Hier ist noch keine Eile angesagt, eher warten. 15.01.2013 High-Fill und Kork im beinahe perfekten Zustand. Zeigt sich ähnlich wie vor 3,5 Jahren. Gerbstoffe sind jetzt recht gut abgeschmolzen mit noch leichter Adstringenz. Mundgefühl immer noch leicht stoffig. Viel Extrakt (!) mit leichter Extraktsüsse bei eher schlankem Körper und knapp lebhafter und feiner Säure. Die Struktur ist gut, ebenso die Finesse. Knapp sehr harmonisch und vielschichtig mit dunkler Beerenaromatik, feinätherischen Aromen, Nuancen an Holz und feinen bitterröstigen Aromen. Der Wein zeigt noch viel Frucht und die 13 Jahre sind ihm zunächst nicht anzumerken. Nach einigen Stunden Luft kommen dann doch erste Reifenoten zum Vorschein. Recht langer Abgang. 89 OpfP und damit diese Flasche nicht meine ausgezeichneten Eindrücke von 2009 bestätigend.
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Chateau Ferriere 1999 - Cuvée (Chateau Ferriere) 

02.08.2009

Kräftige, vielschichtige Nase nach Blaubeeren, klasse Edelholz, etwas harzige Würze. Recht fein und sehr animierend. Am Gaumen voluminös, lebhaft, hatte anfangs eine sehr passende Extraktsüsse, die tags darauf nicht mehr ganz so intensiv wahrnehmbar war. Etwas körnige Gerbstoffe, die noch adstringierend wirken und wohl noch etwas Zeit benötigen. Sehr harmonisch, vielschichtig, Recht langer Abgang. 91 OpfP. Hier ist noch keine Eile angesagt, eher warten.

15.01.2013

High-Fill und Kork im beinahe perfekten Zustand.

Zeigt sich ähnlich wie vor 3,5 Jahren. Gerbstoffe sind jetzt recht gut abgeschmolzen mit noch leichter Adstringenz. Mundgefühl immer noch leicht stoffig. Viel Extrakt (!) mit leichter Extraktsüsse bei eher schlankem Körper und knapp lebhafter und feiner Säure. Die Struktur ist gut, ebenso die Finesse. Knapp sehr harmonisch und vielschichtig mit dunkler Beerenaromatik, feinätherischen Aromen, Nuancen an Holz und feinen bitterröstigen Aromen. Der Wein zeigt noch viel Frucht und die 13 Jahre sind ihm zunächst nicht anzumerken. Nach einigen Stunden Luft kommen dann doch erste Reifenoten zum Vorschein. Recht langer Abgang. 89 OpfP und damit diese Flasche nicht meine ausgezeichneten Eindrücke von 2009 bestätigend. 

ausgezeichnet (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=27760

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