Verkostungsnotiz: Le Cedre 2000, Chateau Du Cedre

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.06.09 21:59

Bezeichnung:	Le Cedre
Winzer/Produzent:	Chateau Du Cedre
Land / Region:	Frankreich - Cahors
Jahrgang:	2000
Typ:	Rotwein
Rebsorte:
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	20 Euro je 0,75 l (ab Hof) bei K&U - Anfang 2005
Bewertung:	hervorragend (93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Oberpfälzer
Verkostungsdatum:	13.06.2009
Eingetragen von:	Oberpfälzer ... [Rückfrage zur VKN an Oberpfälzer]
VKN im Detail:	Nase: recht kräftig, vielschichtig nach dunklen Kirschen, leichte Aromen nach Holz, feinröstig, und -ätherisch. Recht kühl wirkend und sehr animierend. Gaumen: Sehr voluminös, lebhaft, fruchtig, noch etwas körnige Gerbstoffe, die noch guten Grip zeigen und hinter der Oberlippe noch etwas pelzig wirken, kräftig, sehr gute Struktur. Sehr harmonisch und vielschichtig, kühl und frisch wirkend mit Aromen nach dunklen Beeren die bis ins sehr lange Finale die Oberhand behalten und nicht von Röstnoten zugekleistert werden, herbwürzig mit feinen Röstnoten und insgesamt sehr fein wirkend. Süffig und dennoch sehr ernst. Sehr langer Abgang.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Le Cedre 2000 -  (Chateau Du Cedre) 

Nase:

recht kräftig, vielschichtig nach dunklen Kirschen, leichte Aromen nach Holz, feinröstig, und -ätherisch. Recht kühl wirkend und sehr animierend.

Gaumen:

Sehr voluminös, lebhaft, fruchtig, noch etwas körnige Gerbstoffe, die noch guten Grip zeigen und hinter der Oberlippe noch etwas pelzig wirken, kräftig, sehr gute Struktur. Sehr harmonisch und vielschichtig, kühl und frisch wirkend mit Aromen nach dunklen Beeren die bis ins sehr lange Finale die Oberhand behalten und nicht von Röstnoten zugekleistert werden, herbwürzig mit feinen Röstnoten und insgesamt sehr fein wirkend. Süffig und dennoch sehr ernst. Sehr langer Abgang. 

hervorragend (93 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=27338

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