Verkostungsnotiz: Blauer Spätburgunder 2005, Ziereisen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.06.07 01:29

Bezeichnung:	Blauer Spätburgunder
Winzer/Produzent:	Ziereisen
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2005
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	6,8 Euro je 0,75 (ab Hof)
Bewertung:	8,6 + 8,8 + 8,8 MK-Punkte
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Marienkäfer
Verkostungsdatum:	21.01.2007 & 17.06.2007
Eingetragen von:	Marienkäfer ... geändert von Marienkäfer ... [Rückfrage zur VKN an Marienkäfer]
VKN im Detail:	Der brandneue Sponti-SB von Ziereisen ist da! Schwarzrot im Glas, schwerer Duft nach eingelegten Kirschen, etwas Minze, leichte Anflüge von Nelken und Weihnachtsgebäck, erscheint kompakt, tiefgründig, saftiger Antrunk, wirkt noch jung, guter Körper mit spürbarer, sauberer Frucht, schnörkelloser langer Abgang. Schon jetzt sehr gut fürs Geld. Auf jeden fall liegen lassen, es sollte sich sehr lohnen! Morgen geht`s weiter ... 8,6 MK-Punkte Nach 24h: In der Nase nur rote würzige Beeren, sehr klare Nase. Auch die Nacht in der Flasche hat im gut getan, manchmal schmecke ich feine Nuancen von Ziereisens Syrah heraus - womit ich mich frage, ob er kleine Anteile davon in den SB 2005 gegeben hat? Nur so ein Hirngespinst ... ?! Wirklich sehr dichter, leckerer Abgang der langen Sorte. Gratulation! Ziereisen hat 2005 den Kampf der Basis-SBs gegen Martin Waßmer gewonnen. Ich erhöhe die PLV-Bewertung von gut auf grandios. Heute 8,8 MK-Punkte 17.06.2007 (24h geöffnet): ja, dieser Wein braucht Luft! Flasche auf und ab ins Glas funktioniert bei diesem Wein nicht. Daher habe ich von einer Notiz gestern Abend abgesehen - zu zweifelhaft waren meine vorigen Aufzeichnungen. Und siehe da: man kann sich auf Ziereisens SB 05er verlassen, er ist nach einem Tag voll da. Ziemlich dichte Nase, dunkel im Glas und unfiltriert-trübe, rotbeeriger langer Nachhall. Insgesamt sehr kompakt und nachhaltig. Bei so einem lohnt sich die Einlagrung für einige Jahre ganz sicher. Aber ganz nebenbei: 100% Spätburgunder ist das ganz sicher nicht (ich vermutete es oben schon einmal), wetten Herr Ziereisen? 8,8 MK-Punkte
Trinkreife:	trinken oder lagern (bis 2010)
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Blauer Spätburgunder 2005 - Spätburgunder (Pinot noir) (Ziereisen) 

Der brandneue Sponti-SB von Ziereisen ist da! Schwarzrot im Glas, schwerer Duft nach eingelegten Kirschen, etwas Minze, leichte Anflüge von Nelken und Weihnachtsgebäck, erscheint kompakt, tiefgründig, saftiger Antrunk, wirkt noch jung, guter Körper mit spürbarer, sauberer Frucht, schnörkelloser langer Abgang. Schon jetzt sehr gut fürs Geld. Auf jeden fall liegen lassen, es sollte sich sehr lohnen! Morgen geht`s weiter ... 8,6 MK-Punkte

Nach 24h: In der Nase nur rote würzige Beeren, sehr klare Nase. Auch die Nacht in der Flasche hat im gut getan, manchmal schmecke ich feine Nuancen von Ziereisens Syrah heraus - womit ich mich frage, ob er kleine Anteile davon in den SB 2005 gegeben hat? Nur so ein Hirngespinst ... ?! Wirklich sehr dichter, leckerer Abgang der langen Sorte. Gratulation! Ziereisen hat 2005 den Kampf der Basis-SBs gegen Martin Waßmer gewonnen. Ich erhöhe die PLV-Bewertung von gut auf grandios.  Heute 8,8 MK-Punkte

17.06.2007 (24h geöffnet): ja, dieser Wein braucht Luft! Flasche auf und ab ins Glas funktioniert bei diesem Wein nicht. Daher habe ich von einer Notiz gestern Abend abgesehen - zu zweifelhaft waren meine vorigen Aufzeichnungen. Und siehe da: man kann sich auf Ziereisens SB 05er verlassen, er ist nach einem Tag voll da. Ziemlich dichte Nase, dunkel im Glas und unfiltriert-trübe, rotbeeriger langer Nachhall. Insgesamt sehr kompakt und nachhaltig. Bei so einem lohnt sich die Einlagrung für einige Jahre ganz sicher. Aber ganz nebenbei: 100% Spätburgunder ist das ganz sicher nicht (ich vermutete es oben schon einmal), wetten Herr Ziereisen?

8,8 MK-Punkte

8,6 + 8,8 + 8,8 MK-Punkte

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