Verkostungsnotiz: Wiltinger Gottesfuß 2003, Van Volxem

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.11.06 01:00

Bezeichnung:	Wiltinger Gottesfuß
Winzer/Produzent:	Van Volxem
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2003
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14,7 Euro je 0,75 l (im Handel) - Anfang 2005
Bewertung:	hervorragend (92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Oberpfälzer
Verkostungsdatum:	28.11.2006
Eingetragen von:	Oberpfälzer ... geändert von Oberpfälzer ... [Rückfrage zur VKN an Oberpfälzer]
VKN im Detail:	08.08.2006: Nach etwa 1 Stunde dekantieren: In der Nase intensiv-kräftig, angenehm-vielschichtig nach gelben Früchten, Mineralik. Im Mund reife Süße, milde Säure, knapp voluminöser Extrakt, wiederum Aromen nach gelben Früchten, etwas herbe Kräuter mit einem kleinen Bitterton. Noch zu jung und nicht voll harmonisch, vielschichtig, langer aber auch etwas hohler Abgang. Heute sehe ich ihn bei etwa 86 OP mit noch gutem Potenzial. 09.08.2006 (nach etwa 1 Tag dekantieren): Hat sich prächtig entwickelt. Jetzt harmonisch, Die Bitternote jetzt deutlich zurückhaltender bei schönem Spiel zwischen Extraktsüße, Herbe und lebhafter Säure (habe ich gestern wohl zu unrecht als mild bezeichnet). Ein schmelziger und dennoch kräftiger Schmeichler mit Frucht und Mineralik pur. 90 OP. 28.11.2006: Am ersten Tag ungemein süffig mit reifer - fleischiger Süße, lebhaft - rassiger Säure, voluminös, cremig, vielschichtig nach gelben Früchten, Mineralik, sehr harmonisch, mit langem Abgang. Tags darauf kam er mir trockener vor und salzige Mineralik kam noch deutlicher durch, die aber sehr gut harmonierte, wiederum auffallend die Geschmeidigkeit getragen von einer dichten, beinahe öligen und warmen Textur. Herrlich vielschichtig.
Trinkreife:	trinken oder lagern (Höhepunkt wohl erst ab 2007/2008)
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Einbindung als Text (forenunabhängig):

Wiltinger Gottesfuß 2003 - Riesling (Van Volxem) 

08.08.2006: Nach etwa 1 Stunde dekantieren:

In der Nase intensiv-kräftig, angenehm-vielschichtig nach gelben Früchten, Mineralik.

Im Mund reife Süße, milde Säure, knapp voluminöser Extrakt, wiederum Aromen nach gelben Früchten, etwas herbe Kräuter mit einem kleinen Bitterton. Noch zu jung und nicht voll harmonisch, vielschichtig, langer aber auch etwas hohler Abgang. Heute sehe ich ihn bei etwa 86 OP mit noch gutem Potenzial.

09.08.2006 (nach etwa 1 Tag dekantieren):

Hat sich prächtig entwickelt. Jetzt harmonisch, Die Bitternote jetzt deutlich zurückhaltender bei schönem Spiel zwischen Extraktsüße, Herbe und lebhafter Säure (habe ich gestern wohl zu unrecht als mild bezeichnet). Ein schmelziger und dennoch kräftiger Schmeichler mit Frucht und Mineralik pur. 90 OP.

28.11.2006:

Am ersten Tag ungemein süffig mit reifer - fleischiger Süße, lebhaft - rassiger Säure, voluminös, cremig, vielschichtig nach gelben Früchten, Mineralik, sehr harmonisch, mit langem Abgang.

Tags darauf kam er mir trockener vor und salzige Mineralik kam noch deutlicher durch, die aber sehr gut harmonierte, wiederum auffallend die Geschmeidigkeit getragen von einer dichten, beinahe öligen und warmen Textur. Herrlich vielschichtig. 

hervorragend (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=13565

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