Verkostungsnotiz: Spätburgunder 2003, Fritz Waßmer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.07.06 23:40

Bezeichnung:	Spätburgunder
Winzer/Produzent:	Fritz Waßmer
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2003
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	6,9 Euro (ab Hof) bei 7,49€ - 27.07.2006
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Marienkäfer
Verkostungsdatum:	20. Januar 2005
Eingetragen von:	Marienkäfer ... geändert von Marienkäfer ... [Rückfrage zur VKN an Marienkäfer]
VKN im Detail:	20. Januar 2005: Wassmers brandneuer SB aus 2003 - schon der 2002er war die Wucht mit spektakulärem PLV. Kräftiges Rubinrot, ölig im Glas, wieder diese wunderschöne burgundische Wassmer-Nase, Rauch, Speck, bisserl Lakritz, im Munde ausfüllend, watteweiche Tannine. Ernsthaft-langer Abgang, durchaus noch Lagerfähig, schon Jung ein Genuss. Was gut und günstige Spätburgunder angeht ist Wassmer nahezu unschlagbar im D'Land. Stempel drauf! 15. März 2005 Da isser wieder, dieser unnachahmliche Wassmer-Duft nach Speck, Holunderwein, bisschen Kirsche und burgundisches. Noch ein bisschen verschlossen, nach hinten warm-weicher langer Abgang mit herrlicher Frucht. Hängt ewig. Unfassbares PLV! 27. Juli 2006 Nun leicht müder Duft, zudem noch ein alkoholischer Touch in der Nase, wirkt ein bisschen gereift, noch spürbares Säure mit etwas Bitterkeit, die SB-Frucht hat sich ziemlich verschlossen. Leichte tabakartige Würze, dennoch auch hier leidet der Wein an Müdigkeit. Schade, seine Finesse aus früheren Tagen hat er verloren, was bleibt ist alkoholische 2003er Stilistik. Trinken!
Trinkreife:	jetzt trinken
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Spätburgunder 2003 - Spätburgunder (Pinot noir) (Fritz Waßmer) 

20. Januar 2005:

Wassmers brandneuer SB aus 2003 - schon der 2002er war die Wucht mit spektakulärem PLV. Kräftiges Rubinrot, ölig im Glas, wieder diese wunderschöne burgundische Wassmer-Nase,  Rauch, Speck,  bisserl Lakritz, im Munde ausfüllend, watteweiche Tannine. Ernsthaft-langer Abgang, durchaus noch Lagerfähig, schon Jung ein Genuss. Was gut und günstige Spätburgunder angeht ist Wassmer nahezu unschlagbar im D'Land. Stempel drauf!

15. März 2005

Da isser wieder, dieser unnachahmliche Wassmer-Duft nach Speck, Holunderwein, bisschen Kirsche und burgundisches. Noch ein bisschen verschlossen, nach hinten warm-weicher langer Abgang mit herrlicher Frucht. Hängt ewig. Unfassbares PLV!

27. Juli 2006

Nun leicht müder Duft, zudem noch ein alkoholischer Touch in der Nase, wirkt ein bisschen gereift, noch spürbares Säure mit etwas Bitterkeit, die SB-Frucht hat sich ziemlich verschlossen. Leichte tabakartige Würze, dennoch auch hier leidet der Wein an Müdigkeit. Schade, seine Finesse aus früheren Tagen hat er verloren, was bleibt ist alkoholische 2003er Stilistik. Trinken!



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