Verkostungsnotiz: Wiltinger Klosterberg 2002, Van Volxem

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.07.06 11:16

Bezeichnung:	Wiltinger Klosterberg
Winzer/Produzent:	Van Volxem
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2002
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	15 Euro (ab Hof) - September 2005
Bewertung:	hervorragend (93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Oberpfälzer
Verkostungsdatum:	30.12.2005
Eingetragen von:	Oberpfälzer ... geändert von Oberpfälzer ... [Rückfrage zur VKN an Oberpfälzer]
VKN im Detail:	Verkostungsbedingungen: in Ruhe zuhause, undekantiert, über etwa 3 Stunden beobachtet, nach 20 Stunden nachverkostet. Farbe: intensives goldgelb 4/4 Geruch: intensiv Pfirsich, Grapefruit, Honig, Mineralik, undekantiert auch etwas verbrannter Gummi (?) der nach dem Dekantieren verschwindet, alles sehr ausgewogen. 3,25+/4 Geschmack: ebenso intensiv, leicht ölig, viel Extrakt, wunderschöne leichte Fruchtsüße die von packender Säure umgeben wird. 6,25/7 Punkten. Gesamt: sehr harmonisch (mal abgesehen davon, daß der anfängliche leichte Geruch nach verbranntem Gummi bei manchen Abzüge bedeuten können - bei mir jedoch nicht), etwas fett, langer Abgang, süffig, trotz packender Säure nicht allzu spritzig, ein Wein, den ich weniger zum Essen als solo bevorzuge. 4/5 Punkte Total: hervorragende 17,5/20 oder 93/100 Punkte. 5.1.2006: In der Nase keine petroligen Noten (oder verbrannter Gummi) und noch besser (3,5+/4); dafür im Geschmack etwas niedriger bepunktet (6-/7); Total wiedrum 17,5/20. 12.7.2006: Nach wie vor hervorragend; Nase laut-expressiv und vielschichtig nach Südfrüchten, Kräuter, Honig. Im Mund wie oben, wobei die Säure nicht mehr so prägnant wahrgenommen wird. Dafür packt die Mineralik massiv zu, wird aber zugleich von der reifen Fruchtsüße eingefangen. Sehr harmonisch und reif mit langem Abgang. Sehr animierend auch wenn er wegen seiner außergewöhnlichen Mineralik nichts für Fruchtweintrinker ist.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Einbindung als Text (forenunabhängig):

Wiltinger Klosterberg 2002 - Riesling (Van Volxem) 

Verkostungsbedingungen: in Ruhe zuhause, undekantiert, über etwa 3 Stunden beobachtet, nach 20 Stunden nachverkostet.

Farbe: intensives goldgelb   4/4

Geruch: intensiv Pfirsich, Grapefruit, Honig, Mineralik, undekantiert auch etwas verbrannter Gummi (?) der nach dem Dekantieren verschwindet, alles sehr ausgewogen.  3,25+/4

Geschmack: ebenso intensiv, leicht ölig, viel Extrakt, wunderschöne leichte Fruchtsüße die von packender Säure umgeben wird. 6,25/7 Punkten.

Gesamt: sehr harmonisch (mal abgesehen davon, daß der anfängliche leichte Geruch nach verbranntem Gummi bei manchen Abzüge bedeuten können - bei mir jedoch nicht), etwas fett, langer Abgang, süffig, trotz packender Säure nicht allzu spritzig, ein Wein, den ich weniger zum Essen als solo bevorzuge. 4/5 Punkte

Total: hervorragende 17,5/20 oder 93/100 Punkte.

5.1.2006: In der Nase keine petroligen Noten (oder verbrannter Gummi) und noch besser (3,5+/4); dafür im Geschmack etwas niedriger bepunktet (6-/7); Total wiedrum 17,5/20.

12.7.2006: Nach wie vor hervorragend; Nase laut-expressiv und vielschichtig nach Südfrüchten, Kräuter, Honig. Im Mund wie oben, wobei die Säure nicht mehr so prägnant wahrgenommen wird. Dafür packt die Mineralik massiv zu, wird aber  zugleich von der reifen Fruchtsüße eingefangen. Sehr harmonisch und reif mit langem Abgang. Sehr animierend auch wenn er wegen seiner außergewöhnlichen Mineralik nichts für Fruchtweintrinker ist.

hervorragend (93 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=10565

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