Verkostungsnotiz: Grauburgunder Alte Reben Jaspis 2003, Ziereisen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.06.18 00:22

Bezeichnung:	Grauburgunder Alte Reben Jaspis
Winzer/Produzent:	Ziereisen
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2003
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Grauburgunder
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	W+ 89, bis 2009+
Preis:	19,9 Euro je 0,75 (ab Hof)
Bewertung:	98 AP (98/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	avatar
Verkostungsdatum:	10.3.06/16.06.2018
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VKN im Detail:	10.3.06 Sehr trüb im Glas, in der Nase ein furchtbarer Stinker (Kloake) und Holz. Im Mund Schmelz und Vanille, schön saftiger Wein mit schmeckbarem Alk. Da schon ohne diesen Stinker getrunken an dieser Stelle nicht bewertet. 16.06.2018 Heidelberg Leicht trüb, Farbe von Kamillentee; betörende Nase mit etwas reifem Holz (Caramell, Butterscotch), opulenter aber nicht schwülstiger Frucht (Kochbanane, etwas heller Honig, ein paar Blütenaromen, Quitte; sehr tief. Am Gaumen saugt mich der Wein schnell an. Nach kurzem "Turboloch" feiert er eine heftige Party am Gaumen; wahnsinnig komplex. Es passiert sehr viel im Mund. Großartige Struktur, großartige Länge. Hinter all dem Spiel und der durchaus auch opulenten Frucht ist auch enorme Mineralität (etwas) verborgen. Ein ganz großer Wein, vermutlich auf dem Höhepunkt, der mich völlig unvorbereitet erwischt hat. 98/100
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Grauburgunder Alte Reben Jaspis 2003 (Ziereisen) 

10.3.06

Sehr trüb im Glas, in der Nase ein furchtbarer Stinker (Kloake) und Holz. Im Mund Schmelz und Vanille, schön saftiger Wein mit schmeckbarem Alk. Da schon ohne diesen Stinker getrunken an dieser Stelle nicht bewertet.

16.06.2018 Heidelberg

Leicht trüb, Farbe von Kamillentee; betörende Nase mit etwas reifem Holz (Caramell, Butterscotch), opulenter aber nicht schwülstiger Frucht (Kochbanane, etwas heller Honig,  ein paar Blütenaromen, Quitte; sehr tief. Am Gaumen saugt mich der Wein schnell an. Nach kurzem 'Turboloch' feiert er eine heftige Party am Gaumen; wahnsinnig komplex. Es passiert sehr viel im Mund. Großartige Struktur, großartige Länge. Hinter all dem Spiel und der durchaus auch opulenten Frucht ist auch enorme Mineralität (etwas) verborgen. Ein ganz großer Wein, vermutlich auf dem Höhepunkt, der mich völlig unvorbereitet erwischt hat. 98/100

98 AP (98 Punkte)

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