Verkostungsnotiz: Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 1995, Dominique Laurent

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.06.23 23:54

Bezeichnung:	Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles
Winzer/Produzent:	Dominique Laurent
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cotes de Nuits
Jahrgang:	1995
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	zeitlos (91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Prämi
Verkostungsdatum:	27.06.2023
Eingetragen von:	Prämi ... [Rückfrage zur VKN an Prämi]
VKN im Detail:	Tiefe Farbe und kaum Alterungsnoten. Traumhaftes, vielschichtiges Bouquet nach hellen und dunklen roten Beeren, Waldboden, mildem grünen Tee, Gewürzen z.B. Waldmeister, schöne und delikate Komposition. Nicht ganz so überzeugend am Gaumen, harmonisch, kraftvoll und den pfeffrigen Speisen ohne Weiteres gewachsen, für einen Nuits regelreicht fein geraten, könnte wohl mit mehr Luft noch auskleidender und fülliger sein, wurde heute nicht dekantiert. Ein Premier Cru im oberen Level, dem man die fast 30 Jahre Alter (!) so gut wie nicht anmerkt. Es ist wohl immer noch keine Eile angesagt.
Trinkreife:	keine Angabe
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 1995 - Pinot noir (Dominique Laurent) 

Tiefe Farbe und kaum Alterungsnoten. Traumhaftes, vielschichtiges Bouquet nach hellen und dunklen roten Beeren, Waldboden, mildem grünen Tee, Gewürzen z.B. Waldmeister, schöne und delikate Komposition. 

Nicht ganz so überzeugend am Gaumen, harmonisch, kraftvoll und den pfeffrigen Speisen ohne Weiteres gewachsen, für einen Nuits regelreicht fein geraten, könnte wohl mit mehr Luft noch auskleidender und fülliger sein, wurde heute nicht dekantiert. 

Ein Premier Cru im oberen Level, dem man die fast 30 Jahre Alter (!) so gut wie nicht anmerkt. Es ist wohl immer noch keine Eile angesagt. 

zeitlos (91 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78604

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