Verkostungsnotiz: "Diebskinzig", badischer Landwein unfiltriert 2019, von der Mark;

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.01.23 10:36

Bezeichnung:	"Diebskinzig", badischer Landwein unfiltriert
Winzer/Produzent:	von der Mark;
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Gemischter Satz
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Probe auf dem Weingut
Preis:	16 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	29.01.2023
Eingetragen von:	mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	Hui, ist das gut! In der Nase und am Gaumen würde ich das am ehesten in der Thermenregion verorten: Zierfandler, Rotgipgler der so etwas, verhaltene gelbe Frucht, verhaltene vegetabile Noten (Kohlrabi?), die aber wunderbar eingebunden sind, nein: das scmeckt nicht nach Weßkohlsud! Haselnuss, rauchiger Anklang, feine Phenolik, die den Gaumen auskleidet, am Ende etwas alkoholisch (was man aus der Thermenregion ja genauso kennt). Fordernd, sicherlich ein guter Essensbegleiter zu gegrillem Meeresgetier, aber auch Stubenküken, oder zu meinem liebsten veganen Gericht aus Griechenland (Bohnen aus em Ofen mit Vlita und Zitronenschale) 90
Trinkreife:	keine Angabe
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'Diebskinzig', badischer Landwein unfiltriert 2019 - Gemischter Satz ( von der Mark;) 

Hui, ist das gut!  In der Nase und am Gaumen würde ich das am ehesten in der Thermenregion verorten: Zierfandler, Rotgipgler der so etwas, verhaltene gelbe Frucht, verhaltene vegetabile Noten (Kohlrabi?), die aber wunderbar eingebunden sind, nein: das scmeckt nicht nach Weßkohlsud! Haselnuss, rauchiger Anklang, feine Phenolik, die den Gaumen auskleidet, am Ende etwas alkoholisch (was man aus der Thermenregion ja genauso kennt). Fordernd, sicherlich ein guter Essensbegleiter zu gegrillem Meeresgetier, aber auch Stubenküken, oder zu meinem liebsten veganen Gericht aus Griechenland (Bohnen aus em Ofen mit Vlita und Zitronenschale) 90

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77336

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