Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 21.06.22 22:02

Bezeichnung: Wilde Kerle - brut - Apfelwein aus der Uckermark
Winzer/Produzent: Gutshof Kraatz
Land / Region: Deutschland - Sonstige
Jahrgang: 2019
Typ: Weißwein
Rebsorte: Äpfel
Alkohol (Vol.%): 8
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben: wurde aus Äpfeln gekeltert, die aus einem gemischten Satz aus unveredelten Zufallssämligen stammen, L. Nr. 201906
Preis: 9,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 26.02.2021
Bewertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 21.06.2022
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Im Glas ein kräftiges Bräunlichorange, riecht sehr klar nach Apfelsaftkonzentrat ohne jegliche Süße, aber doch mit einigen Gerbstoffen dotiert. Am Gaumen auch knarztrocken bei angenehmen 8 PS unter der Haube, sehr klare Tanninstruktur, straffe, kühle, verjusige Säure, unreife reife (sic!) Äpfel, kühl-korundiges Gebirgsbachbett. Der ziemlich lange Abgang bläst ins gleiche knackig-frische Ultratrockenhorn.

Superklare oder auch messerscharfe Stilistik, trotz "bonedry" fehlt es den Wilden Kerlen nicht an Substanz, sie beweisen aufs Neue, daß man zum Glück keinen Zucker braucht!
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2022/06/21/wilde-kerle/
Link 2: -
Link 3: -
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