Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 21.06.22 13:31

Bezeichnung: Pinot noir - Viola odorata - Claire Naudin - Côte de Nuits-Villages AC
Winzer/Produzent: Domaine Naudin-Ferrand
Land / Region: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2017
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: LCN17V
Preis: 41 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Mes Bourgognes - 07.02.2020
Bewertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 20.06.2022
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Ein relativ dunkles Granatrot mit mittlerer Transparenz präsentiert sich, ganz leichte Trübung; das Bukett bietet leicht ankompottierte Kirschen, ein kleines Wäldchen mit Champignonbefall sowie eine homöopathische Dosis (D6? :D ) an Gutenberg-Klebestift. Am Gaumen sind die Kirschen direkt mit Kreide und Talcum bestäubt, dazu einige adstringierende und kleberfreie Tannine, weiters eine relativ straffe und dennoch leicht vernebelte Säure (was hier durchaus positiv gemeint ist), auch als Basis ordentlich Calcium in verschiedenen Salzformen; mit Luft vermehrt sich hier der Totholz- und Pilzanteil deutlich. Auch der ellenlange Abgang setzt voll auf die pelzige Kreidekirsche, im Finale blitzen dann die Pilze wieder leicht -bzw. mit Luft deutlich- auf, hier jedoch eher Maronen.

Dieser Pinot aus der -zumindest bis zur Abfüllung- schwefelfreien, minimalinvasiven Linie des Weinguts bietet eigentlich nur ganz dezent Eigenschaften aus der Naturweinecke und schmeckt dementsprechend nicht sooo viel anders als die konventionellen Sachen, aber einen wesentlichen Tick abweichend ist der Wein dann doch, er erschafft sich quasi mit ein paar prägenden Nuancen ein eigenes Standing. Aus meiner Sicht ein außergewöhnlicher Pinot mit einem für burgundische Verhältnisse sehr guten PLV.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2022/06/21/dezente-natur-im-pinot/
Link 2: -
Link 3: -
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