Verkostungsnotiz: Sidra extra ecológica , Viuda de Angelón

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.04.22 11:57

Bezeichnung:	Sidra extra ecológica
Winzer/Produzent:	Viuda de Angelón
Land / Region:	Spanien - Asturias
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Äpfel
Alkohol (Vol.%):	5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L096
Preis:	10 Euro je 0,75 l (im Handel) bei KR Weinhandel - 29.03.2022
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	14.04.2022
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein leuchtendes Altgold im Glas, sehr feiner und nachhaltiger Blubber. Riecht unplakativ nach Apfelsaftkonzentrat ohne Süße. Geschmacklich setzt sich das so fort, ist trocken, aber mit ordentlich Extraktsüße ausgestattet, die auch ein bißchen an türkischen Honig erinnert, dazu etwas Kreide mit Linoleum. Der schön lange Abgang ist sehr saftig, hier kommt am ehesten ein bißchen was Gegerbtes durch, das auch zu einer leichten Microfaseradstringenz führt. Dieser Sidra ist mehr auf der saftigen denn der weinigen Seite daheim; das ist soweit gut gemacht, denn die ordentliche Extraktsüße benimmt sich äußerst wohlfeil und die leichte Gerbstoffspur sorgt auch für eine gewisse Ernsthaftigkeit, dennoch schafft dieser Sidra -auch aufgrund des (hiesigen) Preises- die Nachkaufhürde bei mir nicht ganz.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2022/04/15/fruhling-sonne-sidra/
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Link 3:	-
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Sidra extra ecológica  - Äpfel (Viuda de Angelón) 

Ein leuchtendes Altgold im Glas, sehr feiner und nachhaltiger Blubber. Riecht unplakativ nach Apfelsaftkonzentrat ohne Süße. Geschmacklich setzt sich das so fort, ist trocken, aber mit ordentlich Extraktsüße ausgestattet, die auch ein bißchen an türkischen Honig erinnert, dazu etwas Kreide mit Linoleum. Der schön lange Abgang ist sehr saftig, hier kommt am ehesten ein bißchen was Gegerbtes durch, das auch zu einer leichten Microfaseradstringenz führt.

Dieser Sidra ist mehr auf der saftigen denn der weinigen Seite daheim; das ist soweit gut gemacht, denn die ordentliche Extraktsüße benimmt sich äußerst wohlfeil und die leichte Gerbstoffspur sorgt auch für eine gewisse Ernsthaftigkeit, dennoch schafft dieser Sidra -auch aufgrund des (hiesigen) Preises- die Nachkaufhürde bei mir nicht ganz.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=75311

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