| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 15.02.22 00:21 |
| Bezeichnung: | Château Le Reysse |
| Winzer/Produzent: | Stefan Paeffgen |
| Land / Region: | Frankreich - Bordeaux - Medoc |
| Jahrgang: | 2016 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Alkohol (Vol.%): | 14,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | Werbetext: Mit dem 2016er Jahrgang hat Stefan die Messlatte nochmals höher gelegt. Die Lese der Merlots fand erst am 20. Oktober statt, Cabernet Sauvignon sogar noch zwei Tage später am 23. Oktober. Die Trauben wurden gesund sowie mit hoher phenolischer Reife gelesen und wurden 38 (!) Tage fermentiert. Ab Januar 2017 reifte der Wein für 20 Monate in 100% neuen Barriques Yves Beck:„Purpur mit Violettschimmer. Vielseitiges Bouquet mit Kreide, schwarzen Früchten und Noten von Kakaobohnen. Dazu kommen Düfte von Süßholz und Heidelbeeren. Eleganter, süßer und würziger Auftakt. Die Tannine sind fein, perfekt integriert und im Einklang mit der Struktur, die Frische und mineralische Noten vermittelt. Ein verführerischer und überzeugender Wein.„ 91-93/100 Punkte – Trinkreife: 2020-2036 Falstaff 92-94/100 Punkte |
| Preis: | 14,95 Euro je 0,75 l (Subskription) bei C und D - 2017 |
| Bewertung: | (91/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | Winedom |
| Verkostungsdatum: | 14.02.2022 |
| Eingetragen von: | Winedom ... geändert von Winedom ... [Rückfrage zur VKN an Winedom] |
| VKN im Detail: | Schöner medocianischer Wein mit tiefer Fruchtaromatik.
Sehr schön zum Riechen. Dunkle reife Kirsche, Joha schwarz und rot, etwas reife Banane. Rosen, Veilchen, Zimt. Holz ist noch wahrnehmbar aber als Bereicherung. Das merkt man, daß der Winzer wirklich persönlichen Wert legt auf die Hölzer und die Röstung der Fässer. Profiverkoster sagen dann wohl gerne "Edelholz". Durchaus körperreich und füllig aber mit Kontur und Haltung. Extraktsüße und gut anhaltend. Wenn ich die Noblesse einorde, würde ich ich sagen Landadel. Die welche sich schon im Lederwamst kleiden. Der Wein den Sie zu gegebenen Anlass mal dem Ratstisch im Wirtskeller ausgeben wird auch dort sehr geschätzt, weil er zusammen mit allen betörenden Nuancen, griffig genug und insgesamt gut zu erfassen ist, so daß er bei bewussten und unbewussten Genuß seine Wertschätzung einfordern kann und wird. Noch ein paar Jährchen und die Gerbstoffe und das Holz wird noch mehr integriert sein. subjektive Punkte. Frucht Holz Aromatik 92+ Säure Gerbstoffe 91 Integriertheit 91 Zukunft 93 |
| Trinkreife: | noch lagern |
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