Verkostungsnotiz: Empreinte de Terroir , Domaine Collet Champagne

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.02.22 20:31

Bezeichnung:	Empreinte de Terroir
Winzer/Produzent:	Domaine Collet Champagne
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:	Ein Champagner 100% aus Fontaine-Denis an der Côte de Sézanne. 73% Chardonnay, 27% Pinot noir. 51% aus dem Weinlese 2017, 31% aus 2016 und 18% aus 2015. 68% im Eichenfaß gereift. Zuckergehalt: 3,5 g/L. Degorigierung: Apr. 2020.
Preis:	27,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Champagne24.de
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	la-vita
Verkostungsdatum:	08.02.2022
Eingetragen von:	la-vita ... geändert von la-vita ... [Rückfrage zur VKN an la-vita]
VKN im Detail:	Hellgoldene Farbe; feine Perlage im Glas; feines u. dezentes Bouquet, leicht florale Noten, dahinter schöne Brioche- bzw. Mandelgebäcknoten; im Mund mit schönem Mousseux, wirkt belebend bis leicht spritzig, dabei immer fein, feinziseliertes Säurespiel, gute Struktur und Körper, durchaus vielschichtig, im Abgang dann nochmals mit nachhaltiger Kraft und feiner Würze. Ein sehr empfehlenswerter Champagner. Wirkt sehr balanciert und in sich ruhend. Ein delikater Genuss.
Trinkreife:	keine Angabe
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Empreinte de Terroir  - Cuvée (Domaine Collet Champagne) 

Hellgoldene Farbe; feine Perlage im Glas;

feines u. dezentes Bouquet, leicht florale Noten, dahinter schöne Brioche- bzw. Mandelgebäcknoten;

im Mund mit schönem Mousseux, wirkt belebend bis leicht spritzig, dabei immer fein, feinziseliertes Säurespiel, gute Struktur und Körper, durchaus vielschichtig, im Abgang dann nochmals mit nachhaltiger Kraft und feiner Würze.

Ein sehr empfehlenswerter Champagner. Wirkt sehr balanciert und in sich ruhend. Ein delikater Genuss.

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74825

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