Verkostungsnotiz: Spätburgunder - Leimener Herrenberg "Spermen" - "R" - trocken - Große Lage

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.08.21 14:34

Bezeichnung:	Spätburgunder - Leimener Herrenberg "Spermen" - "R" - trocken - Große Lage - GG
Winzer/Produzent:	Seeger
Land / Region:	Deutschland - Baden
Lage:	Herrenberg (Leimen - Baden) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2014
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	AP 620 03 16
Preis:	36 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 09.08.2017
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	06.08.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein dunkleres Rubinrot, eher mäßig durchblickbar. Bukettmäßig gibt's Pfifferling und Ziegenbart mit leichter Kirschdotierung, ein bißchen Gutenberg-Klebestift mit fallendem Gradienten, dann herbstwaldliches Laub und rote Blumen. Geschmacklich zeigt sich der "Spermen" stark fruchtreduziert, hier deutlich Rauch und Teer wie von einer abgebrannten Holzhütte, dann öffnet sich der Wald zusehends; dazu gibt's eine schöne Kaltjahrsäure nebst recht kühler und doch auch kalkiger Mineralik, weiters 85er Schokolade mit begleitendem Bitterchen. Der sehr lang hallende Nachhall ist der kantigste Teil des Genusses, fast schon ruppig, aber -zumindest für mich- nicht unangenehm, im Finale dann deutlich Menthol bzw. Minze. Was mir an diesem Kaltjahr-Spätburgunder gefällt, ist vor allem die Tatsache, daß er trotz der kühlen Gesamtstruktur von der Substanz her nicht absäuft, wie ich das insbesondere bei Spätburgundern aus nicht so warmen Jahren schon des öfteren erlebt habe. Ist aber dennoch ein bißchen ausbaufähig. Wertung am ersten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25 Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Der Wein wirkt nunmehr ein klein bißchen fülliger und gleichzeitig auch ein bißchen jünger, da die Frucht einen Tick präsenter wirkt. Der Kleberhauch ist nunmehr komplett weg, etwas Kreide puffert ein wenig, den Frischeeindruck trübt das nicht nachhaltig, aber ganz so kühl wie gestern ist das Jahr nun nicht mehr, was sich in diesem Fall durchaus positiv auswirkt. Wertung am zweiten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/08/21/46-weinrunde-in-um-munchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Spätburgunder - Leimener Herrenberg 'Spermen' - 'R' - trocken - Große Lage - GG 2014 - Spätburgunder (Pinot noir) (Seeger) 

Die Farbe ist ein dunkleres Rubinrot, eher mäßig durchblickbar. Bukettmäßig gibt's Pfifferling und Ziegenbart mit leichter Kirschdotierung, ein bißchen Gutenberg-Klebestift mit fallendem Gradienten, dann herbstwaldliches Laub und rote Blumen. Geschmacklich zeigt sich der 'Spermen' stark fruchtreduziert, hier deutlich Rauch und Teer wie von einer abgebrannten Holzhütte, dann öffnet sich der Wald zusehends; dazu gibt's eine schöne Kaltjahrsäure nebst recht kühler und doch auch kalkiger Mineralik, weiters 85er Schokolade mit begleitendem Bitterchen. Der sehr lang hallende Nachhall ist der kantigste Teil des Genusses, fast schon ruppig, aber -zumindest für mich- nicht unangenehm, im Finale dann deutlich Menthol bzw. Minze.

Was mir an diesem Kaltjahr-Spätburgunder gefällt, ist vor allem die Tatsache, daß er trotz der kühlen Gesamtstruktur von der Substanz her nicht absäuft, wie ich das insbesondere bei Spätburgundern aus nicht so warmen Jahren schon des öfteren erlebt habe. Ist aber dennoch ein bißchen ausbaufähig.

Wertung am ersten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Der Wein wirkt nunmehr ein klein bißchen fülliger und gleichzeitig auch ein bißchen jünger, da die Frucht einen Tick präsenter wirkt. Der Kleberhauch ist nunmehr komplett weg, etwas Kreide puffert ein wenig, den Frischeeindruck trübt das nicht nachhaltig, aber ganz so kühl wie gestern ist das Jahr nun nicht mehr, was sich in diesem Fall durchaus positiv auswirkt.

Wertung am zweiten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=73600

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