Verkostungsnotiz: Kröver Paradies Riesling Kabinett trocken 2016, Martin Müllen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 11.05.21 19:52

Bezeichnung:	Kröver Paradies Riesling Kabinett trocken
Winzer/Produzent:	Martin Müllen
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	10,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	11.05.2021
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Ziemlich intensive, "unkabinettige", aber sehr einnehmende Nase, (über)reifes, auch kandiertes Kernobst, brauner Kandis, deutlich Schiefer, darüber aber auch ein wunderbarer ätherischer Oberton Im Mund dann sehr kabinettig, aber auch substanzschwächer, wirkt letztlich sogar schon etwas gezehrt, vor allem am 2. Tag tritt die Säure sperrig hervor und der Wein fällt dann ziemlich in sich zusammen, schön jedoch der "grundehrlich unverstellte" Charakter und der sensorisch vollkommen trockene Charakter bei sehr wenig Alk. Wenn es nicht die Flasche war, dann sollte man spätestens jetzt trinken, der Wein baut leider schon ab. Am 1. Tag 84 P, am 2. Tag mit jedem Schluck schlechter und zuletzt keine 80 P mehr.
Trinkreife:	schon abbauend
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Kröver Paradies Riesling Kabinett trocken 2016 (Martin Müllen) 

Ziemlich intensive, 'unkabinettige', aber sehr einnehmende Nase, (über)reifes, auch kandiertes Kernobst, brauner Kandis, deutlich Schiefer, darüber aber auch ein wunderbarer ätherischer Oberton

Im Mund dann sehr kabinettig, aber auch substanzschwächer, wirkt letztlich sogar schon etwas gezehrt, vor allem am 2. Tag tritt die Säure sperrig hervor und der Wein fällt dann ziemlich in sich zusammen, schön jedoch der 'grundehrlich unverstellte' Charakter und der sensorisch vollkommen trockene Charakter bei sehr wenig Alk.

Wenn es nicht die Flasche war, dann sollte man spätestens jetzt trinken, der Wein baut leider schon ab. Am 1. Tag 84 P, am 2. Tag mit jedem Schluck schlechter und zuletzt keine 80 P mehr.



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72983

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