Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 04.04.21 14:11

Bezeichnung: Cantus Avis - Pinot Noir
Winzer/Produzent: Weingut Hermann - Altvogtsburg
Land / Region: Deutschland - Baden
Jahrgang: 2016
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis: 26 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: gut bis sehr gut
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 27.03.2021
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Granatrot. In der Nase das Fass sehr präsent mit Asche, Rauch, verbranntem Toast, Karamell, Kaffee, Schokolade. Dazu etwas Kirsche.

Frische Säure, mittlerer Körper, extraktreicher, trocken mit fruchtsüßem Kern. Die Gerbstoffe reif und präsent. Griffig, leicht trocknend, mit etwas pikanter Haptik; gute Struktur. Reife Kirschfrucht, unterlegt mit Kaffee und Schokolade. Gute Intensität, Dichte und Länge.
Trinkreife: noch lagern
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