Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 28.03.21 19:11

Bezeichnung: Spätburgunder Alte Reben
Winzer/Produzent: Wein-Werkstatt Daniel Bach
Land / Region: Deutschland - Baden
Jahrgang: 2016
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: rez: 1,9g/l ; ges: 5,4g/l
Preis: 15 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 16.02.2019
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 28.03.2021
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Transparenteres granatrot. Die Nase schön offen: Kirsche, denzente Röstaromen (Kaffee), ätherisch (Nadelbaum) und getrocknete Kräuter, erdig/Waldboden. Gefällt mir gut.

Moderat frische Säure. Leichterer bis mittlerer Körper, trocken, eher weiche Erscheinung. Wenige, trocknend-adstringierende Gerbstoffe, am 2. Tag präsenter, insgesamt erscheint der Wein etwas substanzreicher. Charmante Cassis, etwas Kirsche (beides eher frisch), würzig (Pfeffer), erdig und etwas pflanzlich unterlegt. Klar und schlank, gewisse Eleganz, schöne Länge.
Trinkreife: trinken oder lagern
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