Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 28.03.21 19:08

Bezeichnung: Weiler Schlipf - Spätburgunder CS
Winzer/Produzent: Weingut Claus Schneider
Land / Region: Deutschland - Baden
Jahrgang: 2015
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 15,4 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 28.03.2021
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Transparenteres granatrot. Die Nase recht dezent: Staub, Johannisbeere, etwas Erdbeere. Das Fass sehr subtil (Karamell), ätherische Noten und etwas grasig-pflanzlich.

Frische Säure, mittlerer Körper. Reife, leicht herbe Gerbstoffe, durchaus präsent. Kirsche und etwas Cassis mit Süße im Kern. Etwas Pfeffer, dezente Röstaromen (Karamell). Noch jung wirkend, wenig komplex, aber schön klar, elegant und wertig. Gute Intensität, mit Dichte und guter Länge. Schöne Struktur, sehr gut balanciert.
Trinkreife: noch lagern
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