Verkostungsnotiz: Malterdinger Bienenberg Spätburgunder trocken Großes Gewächs Wildenberg 2015, Bernhard Huber

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.03.21 22:43

Bezeichnung:	Malterdinger Bienenberg Spätburgunder trocken Großes Gewächs Wildenberg
Winzer/Produzent:	Bernhard Huber
Land / Region:	Deutschland - Baden
Lage:	Bienenberg (Malterdingen - Baden) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2015
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	W+ 94, 2020 bis 2030+
Preis:	-
Bewertung:	90 AP (90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	avatar
Verkostungsdatum:	25.03.2021
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VKN im Detail:	25.03.2021 HD, 1 Tag geöffnet Transparentes eher dunkles Kirschrot, in der Nase relativ zurückhaltend, aber dann doch ziemlich konzentrierte rote Frucht nach Maraschinokirschen, sehr deutliche grün, kräutrige Noten nach Petersilie, insb. deren Stengel, schwarzer Pfeffer; deutet Tiefe an, zeigt sie aber noch nicht richtig, am Gaumen ein ganz ähnlicher Eindruck. Sehr harmonisch, sehr elegant, deutliche Säure, seidige Textur, nobles Holz (Zigarrenkiste). Die Tiefe und Komplexität sind aber nur in Ansätzen da bzw. erahnbar, auch der Abgang ist nicht ewig lang. Hervorragende Struktur, sehr gute Länge; im jetzigen Zustand äußerst unsichere 90 AP; mal schauen, wie er sich in den nächsten Tagen weiter entwickelt. Nachtrag: ein Tag mehr Luft hat den Wein ein wenig geöffnet. Bei aller Feinheit bleibt es aber anstrengend und für den Anspruch nicht ausreichend in Sachen Komplexität, Tiefe und vor allem Trinkfluss.
Trinkreife:	noch lagern
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Malterdinger Bienenberg Spätburgunder trocken Großes Gewächs Wildenberg 2015 - Spätburgunder (Pinot noir) (Bernhard Huber) 

25.03.2021 HD, 1 Tag geöffnet

Transparentes eher dunkles Kirschrot, in der Nase relativ zurückhaltend, aber dann doch ziemlich konzentrierte rote Frucht nach Maraschinokirschen, sehr deutliche grün, kräutrige Noten nach Petersilie, insb. deren Stengel, schwarzer Pfeffer; deutet Tiefe an, zeigt sie aber noch nicht richtig, am Gaumen ein ganz ähnlicher Eindruck. Sehr harmonisch, sehr elegant, deutliche Säure, seidige Textur, nobles Holz (Zigarrenkiste). Die Tiefe und Komplexität sind aber nur in Ansätzen da bzw. erahnbar, auch der Abgang ist nicht ewig lang. Hervorragende Struktur, sehr gute Länge; im jetzigen Zustand äußerst unsichere 90 AP; mal schauen, wie er sich in den nächsten Tagen weiter entwickelt.

Nachtrag: ein Tag mehr Luft hat den Wein ein wenig geöffnet. Bei aller Feinheit bleibt es aber anstrengend und für den Anspruch nicht ausreichend in Sachen Komplexität, Tiefe und vor allem Trinkfluss.

90 AP (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=72699

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