Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 14.02.21 17:23

Bezeichnung: Chablis
Winzer/Produzent: Samuel Billaud
Land / Region: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: micro-agglomerated corc
Preis: 9,8 Euro je 0,375 l (im Handel) bei abc wines - 2019
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 14.01.2021
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Hellgelb. Die Nase eher zurückhaltend, dezent mit Limette, reifer Zitrone, Kreide und Kalkstein. Mit Luft etwas expressiver, florale Anklänge, kandierte Frucht. Schön klar und distinguiert.

Recht frische Säure, nicht zu dominant für den leichten Körper, komplett trocken. Etwas Extrakt und ein paar Gerbstoffe, die für eine zarte Adstringenz sorgen und einen kreidigen Eindruck hinterlassen. Zitrone, die animierend-herb auf Limettenschale ausklingt. Nicht komplex, schlank, schön klar, zart. Etwas energetisch mit guter Länge.
Trinkreife: trinken oder lagern
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