Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 13.01.21 19:50

Bezeichnung: Chablis 1er cru - Les Lys
Winzer/Produzent: Domaine William Fèvre
Land / Region: Frankreich - Chablis
Jahrgang: 2013
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 42 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: (91/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Noway
Verkostungsdatum: 09.01.2021
Eingetragen von: Noway ... geändert von Noway ... [Rückfrage zur VKN an Noway]
VKN im Detail: Mit hellem Weißgold im Glas. In der Nase rauchige Zitrusfrucht, mit zunehmender Luft und Wärme dann noch grüne Birne, ein wenig Vanille und Kalksteinmineralik. Im Mund deutlich weniger komplex als in der Nase angedeutet. Hier wird der Wein fast ausschließlich von der doch recht harschen Säure getragen, daneben noch ein Hauch gelber Frucht. Ich hätte mir hier gerne irgend einen geschmacklichen Ausgleich gewünscht. Der Abgang ist gut, aber auch hier nur Säure und Zitrusfrucht.
Trinkreife: trinken oder lagern
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