Verkostungsnotiz: Clos Manou 2016, Clos Manou

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.11.20 20:06

Bezeichnung:	Clos Manou
Winzer/Produzent:	Clos Manou
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	50 % Cab.-Sauv., 36 % Merlot, 9% Petit Verdot, 5 % Cab.-Franc
Preis:	21,5 Euro je 0,75 l (Subskription) - Sept. 2017
Bewertung:	noch unfertig, aber viel versprechend (90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	manubi
Verkostungsdatum:	16.11.2020
Eingetragen von:	manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail:	ca. 3 Stunden nach dem Öffnen: tiefdunkel rubinrot mit schwärzlichen Reflexen, kaum Wasserrand. Nase: rote Früchte, Espresso, ein Hauch Vanille, deutlicher: Minze. Dicht, konzentriert, wirkt nicht sonderlich alkohol-dominiert, zuerst kommt geschmacklich sehr dunkle Schokolade, dann After-eight, dann starker Espresso auf. Die zweifellos vorhandene Frucht wird von diesen (wohl überwiegend vom Holz stammenden) Geschmackskomponenten noch ziemlich überdeckt, kämpft sich aber tapfer nach vorne. Jetzt (5 Stunden nach dem Öffnen) sind Brombeere, Heidelbeere, Dörrpflaume doch deutlich schmeckbar. Solide, gut integrierte Säure, schöne Extraktsüße. Noch deutlich raues Tannin, das aber erste Abrundungen zeigt, stützt das ganze hervorragend. Der wird noch kommen!
Trinkreife:	trinken oder lagern (Zieljahr nächste Flasche: 2022)
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Clos Manou 2016 - Cuvée (Clos Manou) 

ca. 3 Stunden nach dem Öffnen:

tiefdunkel rubinrot mit schwärzlichen Reflexen, kaum Wasserrand.

Nase: rote Früchte, Espresso, ein Hauch Vanille, deutlicher: Minze.

Dicht, konzentriert, wirkt nicht sonderlich alkohol-dominiert, zuerst kommt geschmacklich sehr dunkle Schokolade, dann After-eight, dann starker Espresso auf. Die zweifellos vorhandene Frucht wird von diesen (wohl überwiegend vom Holz stammenden) Geschmackskomponenten noch ziemlich überdeckt, kämpft sich aber tapfer nach vorne. Jetzt (5 Stunden nach dem Öffnen) sind Brombeere, Heidelbeere, Dörrpflaume doch deutlich schmeckbar. Solide, gut integrierte Säure, schöne Extraktsüße. Noch deutlich raues Tannin, das aber erste Abrundungen zeigt, stützt das ganze hervorragend. Der wird noch kommen!

noch unfertig, aber viel versprechend (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71808

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