Verkostungsnotiz: Saint-Aubin Premier Cru „En Remilly“ 1997, Domaine Olivier Leflaive; Puligny-Montrachet

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.11.20 21:16

Bezeichnung:	Saint-Aubin Premier Cru „En Remilly“
Winzer/Produzent:	Domaine Olivier Leflaive; Puligny-Montrachet
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cote de Beaune
Jahrgang:	1997
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Im Restaurant
Preis:	-
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	heres66
Verkostungsdatum:	02.10.2020
Eingetragen von:	heres66 ... [Rückfrage zur VKN an heres66]
VKN im Detail:	Üppige, speckige, reife Art, erinnert auf angenehme Weise an frisches Bratfett, natürlich ein laktischer Reifeton, man kann streiten ob Fehlton oder tertiäre Reife, mir gefiel es noch, vor allem zu dem Risotto
Trinkreife:	schon abbauend
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Saint-Aubin Premier Cru „En Remilly“ 1997 - Chardonnay (Domaine Olivier Leflaive; Puligny-Montrachet) 

Üppige, speckige, reife Art, erinnert auf angenehme Weise an frisches Bratfett, natürlich ein laktischer Reifeton, man kann streiten ob Fehlton oder tertiäre Reife, mir gefiel es noch, vor allem zu dem Risotto

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71706

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