Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 13.09.20 13:22

Bezeichnung: Chateau Haut-Marbuzet
Winzer/Produzent: Chateau Haut-Marbuzet
Land / Region: Frankreich - Bordeaux- St.Estephe
Jahrgang: 1998
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 35 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: Exzellent
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 16.08.2020
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Granatrot. In der Nase Cassis, dazu erdige Aromen (Pilze, Hausstaub), Wacholder, Menthol und Leder. Intensiv, klar und distinguiert. Mit Luft kommt süßliche Würze (Sternanis, Süßholz, Nelke), Zigarren und etwas Rauch dazu. Vielseitig und harmonisch.

Die Säure eher fein, mit Frische. Mittlerer Körper, trocken, ohne Süßeeindruck. Präsente, reife Tannine machen den Wein straff, intensiv und dicht; ein enges Korsett. Kühle Frucht mit knapper Reife (Cassis, Sauerkirsche), hat etwas aristokratisches. Deutliche Würze (Pfeffer, Kardamom) und kühlende ätherische Noten dazu Zedern. Dezente, dunkle Röstaromen (Asche, verbrannter Toast und Kaffee), die Frucht angenehm komplementierend. Mit Luft werden die Gerbstoffe präsenter, sehr griffig, pikant. Der Extrakt gewinnt an Volumen, bringt ein sanftes Element und einen leicht süßen Kern für die Frucht. Dann ist die Flasche leider schon leer...

Sehr komplex, tief, klar, präzise und balanciert. Angenehm fordernd und präsent. Sehr lang und intensiv.
Trinkreife: trinken oder lagern
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