Verkostungsnotiz: Spätburgunder*** trocken 2016, R. u. C. Schneider

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.08.20 19:01

Bezeichnung:	Spätburgunder*** trocken
Winzer/Produzent:	R. u. C. Schneider
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	16 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	12.08.2020
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Sehr stimmige Nase: Rot- und blaufruchtige Noten, feucht-frischer Waldboden, feine Holzaromatik (am 1. Tag Hauch Vanille, aber ganz fein, am 2. Tag eher brauner Kandis/mürbes Gebäck), nur ganz wenig vegetabil (Hauch Suppengemüse), mild und bissig zugleich, nur leider ein kleiner Hauch Alkohol. Im Mund bei mittlerem Körper zunächst sehr mild-sanft im Antrunk, dann beißt sich die feine Säure herrlich durch, fächert den Wein expressiv auf, bis es sich mit sehr guter Länge hinten raus mit feiner Holznote (retronasal durchaus etwas sahnig-vanillig) wieder sanft und gelassen zurückzieht. Absolut gelungener Wein, könnte prototypisch für gelungenen und klar deutschen Spätburgunder stehen, der in dieser Form eine völlige Eigenberechtigung besitzt, nur der leichte Alkohol stört.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Spätburgunder*** trocken 2016 - Spätburgunder (Pinot noir) (R. u. C. Schneider) 

Sehr stimmige Nase: Rot- und blaufruchtige Noten, feucht-frischer Waldboden, feine Holzaromatik (am 1. Tag Hauch Vanille, aber ganz fein, am 2. Tag eher brauner Kandis/mürbes Gebäck), nur ganz wenig vegetabil (Hauch Suppengemüse), mild und bissig zugleich, nur leider ein kleiner Hauch Alkohol.

Im Mund bei mittlerem Körper zunächst sehr mild-sanft im Antrunk, dann beißt sich die feine Säure herrlich durch, fächert den Wein expressiv auf, bis es sich mit sehr guter Länge hinten raus mit feiner Holznote (retronasal durchaus etwas sahnig-vanillig) wieder sanft und gelassen zurückzieht.

Absolut gelungener Wein, könnte prototypisch für gelungenen und klar deutschen Spätburgunder stehen, der in dieser Form eine völlige Eigenberechtigung besitzt, nur der leichte Alkohol stört. 

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=71119

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