Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 26.07.20 18:53

Bezeichnung: Chateau Sociando-Mallet
Winzer/Produzent: Chateau Sociando-Mallet
Land / Region: Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang: 1999
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 41 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 09.07.2020
Eingetragen von: stollinger ... geändert von stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Dichtes dunkelrot. Kräftigere Nase mit Cassis, Menthol, Wacholder, etwas animalisch und etwas grüne Paprika.

Feinere, frischere, sanfte Säure. Mittelvoller Körper, sehr weich, fast cremig. Ein paar angenehm griffige Gerbstoffe und die Säure kontrastieren mit dem vollen reifen, weicheren Typus, das bringt etwas Spannung. Die Frucht sehr präsent; reif, leicht süßlich und natürlich wirkend (Cassis, Maulbeere, Brombeere), dazu würzig (Pfeffer, Süßholz, Sternanis). Nicht so lang.
Trinkreife: trinken oder lagern
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