Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 23.07.20 21:13

Bezeichnung: Esprit nature - brut - Champagne [AOP]
Winzer/Produzent: Henri Giraud
Land / Region: Frankreich - Champagne
Jahrgang: 2019
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus 80 % Pinot noir und 20 % Chardonnay, 50 % für ein Jahr in Terracotta-Amphoren gereift, 50 % in 228 l Argonne-Eichenholzfässern ausgebaute Reserveweine. Dégorgement 23.04.2019, K 01U19C
Preis: 35 Euro je 0,75 l (im Handel) bei GrandsBourgognes - 07.02.2020
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 18.07.2020
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Farblich ein helleres Goldgelb mit deutlichem Apricot-Touch, nach anfänglichem Aufbrausen sehr feiner Blubber mit hoher Beständigkeit. In der Nase dann weiße und ein paar rote Johannisbeeren, ein paar leicht angebackene Äpfel -so wie aus gedecktem Apfelkuchen mit Mürbteig- vornehme Hefestruktur aus der Sauerteigecke, leichter Säurenebel. Am Gaumen ist die Frucht schön herb und leicht reduktiv-gerbstoffig, deutliche, aber auch distinguierte Säure, hier eher etwas Hefeknödel, feine Kalkspur mit leichtem Lehmzusatz. Den sehr lang hallenden Nachhall würde ich auch in die frisch-vornehme, nicht überkandidelte Ecke stellen, super schöne Balance zwischen reduzierter Frucht, Hefen und Mineralik.

Ein Champagner, der in allen Belangen ein Champagner ist, dabei aber jedes Anbiedern an den üblichen Schampus-Mainstream vermeidet, sondern relativ pur, aber nicht karg daher kommt, trotz "brut" und trotz deutlichem Extrakt eher "extra brutig" wirkend; hoher Spaßfaktor! Hier lohnt es auch tatsächlich, den Einkauf vor Ort zu tätigen, ist in F immerhin 17 Euronen pro Flasche günstiger als in D...
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2020/07/23/maximal-natuerlich/
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