Verkostungsnotiz: Crémant d' Alsace brut , André Herrbach et Fils, Dambach-la-Ville

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.05.22 21:49

Bezeichnung:	Crémant d' Alsace brut
Winzer/Produzent:	André Herrbach et Fils, Dambach-la-Ville
Land / Region:	Frankreich - Elsass
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Pinot gris
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	heres66
Verkostungsdatum:	08.05.2020
Eingetragen von:	heres66 ... geändert von heres66 ... [Rückfrage zur VKN an heres66]
VKN im Detail:	Feine Nase, schon tieffruchtig, aber nicht zu malzig, schöne, mittelfeine Perlage, die nicht in die Nase beisst. Im Mund schöner Zug mit schönem herbem Charakter, etwa Abrieb Grapefruitschalen; mir gefällt's Am 06.08.2021 Anfangs nussig-herb, die frischeren Zitrusnoten und eine schmelzige Trinkigkeit bauen sich bei dieser Flasche erst im Verlauf auf, schöne, anhaltende Perlage, nach 2 Tagen am besten, gefällt weiterhin Am 04.05.2022 Kräftige, etwas gröbere Perlage, aber schöne Nuss- und Raucharomen, lang, mit Verweildauer im Glas entwickelt sich eine gewisse Tiefe, die Flaschenreife im privaten Keller hat eher gut getan, sehr gut zu Tortellini mit Pilzen 89/100
Trinkreife:	jetzt trinken
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Crémant d' Alsace brut  - Pinot gris (André Herrbach et Fils, Dambach-la-Ville) 

Feine Nase, schon tieffruchtig, aber nicht zu malzig, schöne, mittelfeine Perlage, die nicht in die Nase beisst. Im Mund schöner Zug mit schönem herbem Charakter, etwa Abrieb Grapefruitschalen; mir gefällt's

Am 06.08.2021

Anfangs nussig-herb, die frischeren Zitrusnoten und eine schmelzige Trinkigkeit bauen sich bei dieser Flasche erst im Verlauf auf, schöne, anhaltende Perlage, nach 2 Tagen am besten, gefällt weiterhin

Am 04.05.2022

Kräftige, etwas gröbere Perlage, aber schöne Nuss- und Raucharomen, lang, mit Verweildauer im Glas entwickelt sich eine gewisse Tiefe, die Flaschenreife im privaten Keller hat eher gut getan, sehr gut zu Tortellini mit Pilzen 89/100

 (87 Punkte)

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