Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.03.20 22:04

Bezeichnung: Chardonnay - Athenaïs - Bourgogne AC
Winzer/Produzent: Château de Béru
Land / Region: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2016
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 21 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Mes Bourgognes - 23.08.2018
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 23.03.2020
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Farblich zwischen Gold- und Cadmiumgelb, ganz leicht trüb, riecht nach sehr frischer, aber nur leicht grünlicher Banane, weiters Mirabellen und Kaktusfeigen, deutlich angekündigte Gerbstoffe. Gaumenseitig dann mit ganz leichtem Bizzel sehr niederviskos, die angegerbte, leicht reduktive Frucht wird durch ordentlich Verjus-Säure plus etwas Piment auf der knackig-frischen, anfangs fast schon bissigen Seite gehalten, als Gegenpart arbeitet aber nach und nach ein wachsender Hauch Lakritz an einer gewissen kantigen Eleganz. Der Abgang ist ziemlich lang und angenehm gerbfruchtig mit aufkommender weißer Rauchigkeit, dazu eine schöne, herb-reduktive Säurestruktur.

Sehr schöner, einerseits frisch grün-reduktiver, aber auch durch die lakritzige Frucht aufgepeppter Chardonnay mit hohem Trinkfluß bei fortgeschrittener Ernsthaftigkeit. Nicht wirklich freakig, aber eben auch nicht klassisch. Könnte auch als Vorbild für z.B. die Knewitz-Chardonnays herhalten, wobei mir die "Athenäis"-Stilistik aber mehr zusagt, da sie für mich weniger gewollt wirkt.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2020/03/24/aus-der-nebenlinie/
Link 2: -
Link 3: -
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