Verkostungsnotiz: Weißburgunder *** 2016, Holger Koch

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.08.21 21:45

Bezeichnung:	Weißburgunder ***
Winzer/Produzent:	Holger Koch
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	17,5 Euro je 0,75 (im Handel) bei Gute Weine Lobenberg - Juni 2017
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	willinger1
Verkostungsdatum:	18.03.2020
Eingetragen von:	willinger1 ... geändert von willinger1 ... [Rückfrage zur VKN an willinger1]
VKN im Detail:	Im Glas ein etwas mattes strohgelb. In der Nase helles Steinobst, etwas feine Kräuter und auch Heu. Wirkt mineralisch dicht. Am Gaumen kaum mehr Frucht, jetzt mehr Wiesenkräuter, Sanddorn und salzige Mineralik. Auch hier sehr dichte Phenolik, der Alkohol ist in schöner Balance mit der feinen Säure. Mittlerer Abgang. 06.08.2021 Farbe wie oben. Auch im Geruch sehr ähnlich. Eher Stroh als Heu, feine Kräuter, eine Spur Ananas und auch dezent Vanille. Am Gaumen kaum Frucht wie schon vor einem Jahr, sehr salzig und dicht. Mittlerer Abgang mit phenolischen Noten, dazu Papaya. Jetzt trinken, hat seinen Höhepunkt erreicht.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Weißburgunder *** 2016 - Weißburgunder (Pinot blanc) (Holger Koch) 

Im Glas ein etwas mattes strohgelb. In der Nase helles Steinobst, etwas feine Kräuter und auch Heu. Wirkt mineralisch dicht.

Am Gaumen kaum mehr Frucht, jetzt mehr Wiesenkräuter, Sanddorn und salzige Mineralik. Auch hier sehr dichte Phenolik, der Alkohol ist in schöner Balance mit der feinen Säure. Mittlerer Abgang.

06.08.2021

Farbe wie oben. Auch im Geruch sehr ähnlich. Eher Stroh als Heu, feine Kräuter, eine Spur Ananas und auch dezent Vanille. Am Gaumen kaum Frucht wie schon vor einem Jahr, sehr salzig und dicht. Mittlerer Abgang mit phenolischen Noten, dazu Papaya.

Jetzt trinken, hat seinen Höhepunkt erreicht. 

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=69963

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