Verkostungsnotiz: Pinot Bianco - Hofstatt - Südtirol DOC 2016, Kellerei Kurtatsch

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.05.23 21:22

Bezeichnung:	Pinot Bianco - Hofstatt - Südtirol DOC
Winzer/Produzent:	Kellerei Kurtatsch
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L19817
Preis:	12,8 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 04.04.2018
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	24.05.2023
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Verkostung vom 13.01.2020: Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, riecht recht dicht nach reifen Äpfeln, ein paar Birnchen, leicht Quitte sowie weißem Pfirsich, das Ganze mit etwas Braunwürze garniert. Schmeckt auch so plus etwas weißem Pfeffer, was die Kantigkeit der leicht sekundären Frucht verstärkt, ein paar der Früchte sind fast etwas kandiert bzw. es kommt etwas Akazienhonig mit; die Säure ist zwar eher mild, dennoch keinerlei Breite, steinseitig fällt mir Tuff ein. Der sehr lange Abgang ist geprägt von eher schwarzem Pfeffer, der hier die Dickfrucht begleitet, auch hier machen der hohe Extrakt sowie die immerhin 14,5 Umdrehungen kein Problem. Ich hab keine Ahnung wie das geht, daß man so viel Extrakt und Alk bei vergleichsweise moderater Säure so fluffig und unangestrengt hinbekommt, für gerade mal 12 Ab-Hof-Euronen bekommt man hier richtig viel geboten. Wertung vom 13.01.2020: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25 ------- Verkostung vom 24.05.2023: Im Glas ein gut ausgewachsenes Goldgelb, es riecht fast etwas üppig nach gesteinsmehlgepuderten Aprikosen, Pfirsichen und Kaki, auch ein bißchen weißer Pfeffer. Geschmacklich auch diese Üppfrucht, die aber durch Stein und Pfeffer gut in Bewegung gehalten wird; die Säure ist eher moderat ausgebildet, verrichtet ihre Dienste aber ganz gut. Mehrere Minuten kann man dann vom Nachhall zehren, der der dickflüssigste Teil des Genusses ist, auch hier sorgt in erster Linie der Pfeffer dafür, daß keine Anstrengung aufkommt. Beim Fazit kann ich eigentlich den letzten Absatz der Initial-Notiz 1:1 kopieren, ganz erstaunlich, wie man so relativ dickes Zeuch so relativ dünn bekommt, ist auch solo nicht mal im Ansatz anstrengend. Und zeigt bis dato keinerlei Anzeichen irgendeiner Altersmüdigkeit...
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Pinot Bianco - Hofstatt - Südtirol DOC 2016 - Weißburgunder (Pinot blanc) (Kellerei Kurtatsch) 

Verkostung vom 13.01.2020:

Die Farbe ist ein helleres Goldgelb, riecht recht dicht nach reifen Äpfeln, ein paar Birnchen, leicht Quitte sowie weißem Pfirsich, das Ganze mit etwas Braunwürze garniert. Schmeckt auch so plus etwas weißem Pfeffer, was die Kantigkeit der leicht sekundären Frucht verstärkt, ein paar der Früchte sind fast etwas kandiert bzw. es kommt etwas Akazienhonig mit; die Säure ist zwar eher mild, dennoch keinerlei Breite, steinseitig fällt mir Tuff ein. Der sehr lange Abgang ist geprägt von eher schwarzem Pfeffer, der hier die Dickfrucht begleitet, auch hier machen der hohe Extrakt sowie die immerhin 14,5 Umdrehungen kein Problem.

Ich hab keine Ahnung wie das geht, daß man so viel Extrakt und Alk bei vergleichsweise moderater Säure so fluffig und unangestrengt hinbekommt, für gerade mal 12 Ab-Hof-Euronen bekommt man hier richtig viel geboten.

Wertung vom 13.01.2020: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

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Verkostung vom 24.05.2023:

Im Glas ein gut ausgewachsenes Goldgelb, es riecht fast etwas üppig nach gesteinsmehlgepuderten Aprikosen, Pfirsichen und Kaki, auch ein bißchen weißer Pfeffer. Geschmacklich auch diese Üppfrucht, die aber durch Stein und Pfeffer gut in Bewegung gehalten wird; die Säure ist eher moderat ausgebildet, verrichtet ihre Dienste aber ganz gut. Mehrere Minuten kann man dann vom Nachhall zehren, der der dickflüssigste Teil des Genusses ist, auch hier sorgt in erster Linie der Pfeffer dafür, daß keine Anstrengung aufkommt.

Beim Fazit kann ich eigentlich den letzten Absatz der Initial-Notiz 1:1 kopieren, ganz erstaunlich, wie man so relativ dickes Zeuch so relativ dünn bekommt, ist auch solo nicht mal im Ansatz anstrengend. Und zeigt bis dato keinerlei Anzeichen irgendeiner Altersmüdigkeit...

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=69513

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