Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 11.01.20 13:10 |
Bezeichnung: |
Blanc de Noirs - brut - Sekt |
Winzer/Produzent: |
Schloss Vaux |
Land / Region: |
Deutschland - Pfalz |
Jahrgang: |
2017 |
Typ: |
Schaumwein |
Rebsorte: |
Spätburgunder (Pinot noir) |
Alkohol (Vol.%): |
12 |
Verschluss: |
Naturkork |
Weitere Angaben: |
16-monatiges Hefelager, dégorgiert im Mai 2019,
Angebaut beim Weingut Gebrüder Andres, Pfalz
L-Nr. 3911/1702 |
Preis: |
14,99 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Metro Pasing - 28.12.2019 |
Bewertung: |
Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25 |
Preis / Genuss: |
akzeptabel/angemessen |
Autor/Verkoster: |
EThC |
Verkostungsdatum: |
03.01.2020 |
Eingetragen von: |
EThC
... [Rückfrage zur VKN an EThC] |
VKN im Detail: |
Die Farbe ist ein helleres Bronze, eher mäßige, feine Perlage, jedoch gut anhaltend. Riecht erst etwas verhalten nach Zitrone und Johannisbeeren, letztere blühen noch etwas auf, gehauchte Hefe, mit Luft tauchen auch ein paar gelbe Äpfel auf. Schmeckt dann auch leicht johannisbeerig mit ein paar verspäteten Äpfeln, dazu eine kernig zitronige Säure, leichtes Pampelmusenbitterchen, deutliche, leicht blaue, fast etwas stahlige Steingrundlage. Der ordentlich lange Abgang ist der mineralischte Teil, auch hier eine eher kernige Säure, dann ein feines Bitterchen-Finale.
Wieder ein schöner Alltags-Schäumer mit kerniger, knalltrockener Struktur, kein aromatischer Aufreger, aber höchst belebend. Kommt (derzeit) an den 16er nicht hin, macht aber von den drei geöffneten Flaschen am meisten Freude. |
Trinkreife: |
trinken oder lagern |
Link 1: |
https://ec1962.wordpress.com/2020/01/11/eigenbedarf/ |
Link 2: |
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Link 3: |
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Bilder:
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