Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 08.01.20 11:42

Bezeichnung: Brut - Crémant de Loire AC
Winzer/Produzent: Domaine du Petit Clocher
Land / Region: Frankreich - Loire
Jahrgang:
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot noir
Preis: 9,5 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 16.11.2019
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 16.11.2019
Eingetragen von: EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Die Farbe ist ein mittleres Goldgelb mit mäßiger Perlage, aber durchaus beständig, riecht etwas verhalten nach mürben Äpfeln mit leichtem Säuredampf, schmeckt nach frischen Äpfeln mit (Ei-)Schaum, praktisch keine Hefe, leicht salzig, schöne animierende Säure. Der Abgang ist von ordentlicher Länge und schön frisch fruchtig mit feiner Säure-Blubber-Struktur.

Das ist nun ein einerseits ganz einfacher, wenn man so will auch eindimensionaler Crémant, macht aber aufgrund seiner gelungenen Süße-Säure-Struktur richtig viel Spaß.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/12/04/alle-jahre-wieder/
Link 2: -
Link 3: -
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