Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 07.01.20 16:19

Bezeichnung: Brut nature - Grand cru - Champagne [AC]
Winzer/Produzent: Benoît Lahaye
Land / Region: Frankreich - Champagne
Jahrgang: 2018
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus 90 % Pinot noir und 10 % Chardonnay, Dégorgement im Mai 2018
Preis: 45 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 30.11.2019
Bewertung: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 30.11.2019
Eingetragen von: EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Die Farbe ist ein deutliches Messing, mittlere Perlage. In der Nase recht cremige Frucht mit rotem Bergapfel, Granatapfel, etwas Preiselbeere, nur leicht hefig. Am Gaumen leicht rotfruchtig, auch hier eher wenig Hefe, distinguierte Säure, unauffällige Mineralik. Der Nachhall hallt schön lang und ist recht ausgewogen.

Am besten gefällt mir hier die super Säurestruktur, ansonsten aber ohne Ecken und Kanten bzw. ziemlich beliebig.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/12/31/kleine-schaumparty-in-wuerzburg/
Link 2: -
Link 3: -
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