Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 06.01.20 16:58

Bezeichnung: Celebris - extra brut - Champagne [AC]
Winzer/Produzent: Gosset
Land / Region: Frankreich - Champagne
Jahrgang: 2004
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus 55 % Chardonnay, 45 % Pinot noir, Dosage 5 g/l
Preis: 120 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 30.11.2019
Bewertung: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 30.11.2019
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Das Glas zeigt ein leicht rötliches Goldgelb, deutliche Perlage. Das Bukett zeigt einen leichten Korkanflug, ansonsten ledriger Apfel, Großholzaromatik und etwas Kellertreppe. Am Gaumen wieder ein kleiner Korkverdacht, fruchtseitig gibt's mürben Apfel mit unauffälliger Säure, eher auf der elegant-geschmeidigen Seite unterwegs, ein bißchen Leder noch. Der schön lange Abgang präsentiert sich mit mit ein paar animierenden Schmutzigkeiten, insgesamt herb-bitterlich, die Frucht hier schon etwas anoxidiert.

Trotz des leichten Kork- und Kellereindrucks durchaus schön, insgesamt aber doch eher gefällig, vor allem die Säurestruktur ist mir für "extra brut" zu mild, animiert mich nicht, dafür deutlich mehr als 100 Euronen auszugeben.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/12/31/kleine-schaumparty-in-wuerzburg/
Link 2: -
Link 3: -
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